I pomodori riducono enormemente il rischio di ictus

L'ingrediente a base di erbe dei pomodori riduce il rischio di ictus

09/10/2012

L'elevato consumo di pomodoro riduce il rischio di ictus. Questo è il risultato nella rivista specializzata „neurologia“ studio pubblicato da ricercatori finlandesi Jouni Karppi dell'università della Finlandia orientale a Kuopio.

Studi precedenti avevano il „L'assunzione di frutta e verdura e i livelli sierici di carotenoidi sono stati associati a un ridotto rischio di ictus, ma i risultati sono rimasti contraddittori“, segnala gli scienziati finlandesi. Il tuo obiettivo era quindi „per indagare se le concentrazioni sieriche di carotenoidi chiave, α-Tocoferolo e retinolo“, in relazione agli ictus negli uomini.

Il rischio di ictus è stato studiato in più di 1.000 uomini
Nel loro studio, i ricercatori finlandesi hanno esaminato i dati di 1.031 uomini finlandesi di età compresa tra i 46 ei 65 anni in un periodo di 12 anni. Oltre ai possibili ictus, sono state registrate le concentrazioni sieriche di vari carotenoidi. Complessivamente, "si sono verificati 67 colpi, 50 di questi erano ictus ischemici", scrivono i ricercatori finlandesi sulla rivista statunitense „neurologia“. Prendendo in considerazione altri fattori di rischio come età, indice di massa corporea (BMI), pressione sanguigna, diabete e consumo di tabacco, lo studio del carotenoide licopene ha avuto un impatto molto positivo sul rischio di ictus. Il licopene è contenuto in una maggiore concentrazione, ad esempio nei pomodori o nei cinorrodi.

L'ingrediente di pomodoro riduce il rischio di ictus di oltre il 50 percento
Il principio attivo dei pomodori ha contribuito a una significativa riduzione del rischio di ictus, scrivono gli scienziati finlandesi. Gli uomini con la più alta concentrazione di licopene nel sangue erano il 59% in meno a rischio di ictus ischemico rispetto a quelli con la concentrazione di licopene più bassa. Karppi e colleghi. Per l'ictus nel suo insieme, il rischio è stato ridotto del 55 percento nei soggetti con la più alta concentrazione di licopene. Mentre l'ingrediente di pomodoro ha un impatto significativo sul rischio di ictus, alfa-carotene, beta-carotene, tocoferolo e retinolo non sono stati associati al rischio di ictus, secondo i ricercatori finlandesi. Lo studio di altri antiossidanti non ha mostrato alcuna correlazione con l'insorgenza di ictus.

Secondo i ricercatori finlandesi, il loro studio "ha confermato ancora una volta gli effetti positivi delle diete ad alto contenuto di frutta e di verdura". il „studio prospettico mostra che alte concentrazioni sieriche di licopene, come marker per l'assunzione di pomodoro e prodotti a base di pomodoro, riducono il rischio di ictus e ictus ischemico nei maschi“, quindi la conclusione degli scienziati. Con una dieta ricca di pomodoro, quindi, il rischio di ictus potrebbe essere significativamente contrastato. Chiunque mangia giornalmente insalata di pomodoro, zuppa di pomodoro o casseruola di pomodoro può ridurre significativamente il rischio di malattie cardiovascolari. (Fp)

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Immagine: Rainer Sturm