Non sbucciare pomodori! Il meglio è nella shell

Non sbucciare I pomodori sani portano il meglio nel guscio
Che non dovresti sbucciare molti frutti e verdure, è noto alla maggior parte delle persone. Spesso, le sostanze vegetali sane sono principalmente contenute nel guscio. Questo vale anche per i pomodori.

Ingrediente sano nella shell
In molti frutti e verdure, phytochemicals sani si trovano spesso dentro o appena sotto la pelle. Ad esempio, la sostanza licopene non solo dà ai pomodori il loro colore rosso, ma li rende anche molto sani. Secondo uno studio precedente, questo fitochimico rosso protegge anche dall'ictus. "I consumatori non dovrebbero sbucciare pomodori. Altrimenti ti perderai il meglio, "l'aiuto del servizio di informazione al consumatore" spiegato in una nota.

Non sbucciare pomodori. Immagine: Pixelot-fotolia

Abbassare il colesterolo
Il licopene è un carotenoide antiossidante che protegge le cellule del corpo umano. Inoltre, dovrebbe contribuire ad abbassare il colesterolo, riducendo così il livello di colesterolo LDL "cattivo". Inoltre, il licopene è liposolubile e resistente al calore. I pomodori preparati, come la zuppa o la salsa, sono quindi almeno sani quanto sono crudi. Poiché i pomodori contengono circa il 90 percento di acqua, sono particolarmente poveri di calorie e quindi adatti alla cucina leggera.

Ricco di vitamina C e fibra
Inoltre, i pomodori sono ricchi di vitamina C, potassio e fibre. Sono conservati al meglio a temperatura ambiente, perdono il loro delizioso aroma nel frigorifero. Ideale è un deposito scuro e arioso. Solo di recente è stato riferito che probabilmente pomodori viola geneticamente modificati potrebbero essere allevati per la salute in futuro. Attualmente, puoi trovare spesso varietà arancioni o verdi nel mercato e nel reparto ortaggi. Secondo gli esperti dell'aiuto, questi di solito non hanno un sapore peggiore di quelli rossi. Tuttavia, questo non si applica ai pomodorini piccoli: devono essere gustati più maturi e rossi possibile. (Ad)

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