Ottima fonduta di festeggiamenti anche per i vegani

In brodo o grasso: fonduta anche per i vegani

13/12/2014

Durante i freddi mesi invernali, e specialmente durante la vigilia di Natale, molte persone bramano una sostanziosa fonduta. Una serata fonduta assicura la socialità e può anche essere un'alternativa alla festa stressante della vigilia di Natale. Grazie a diverse varietà senza ingredienti animali, la fonduta è disponibile anche per i vegani.

Fonduta di fantasia in inverno
Quando le temperature scendono, molte persone bramano una sostanziosa fonduta. Soprattutto nel periodo pre-natalizio o la vigilia di Natale stessa, il banchetto per una serata conviviale. Anche i vegani non ne devono fare a meno, ci sono molte varianti senza ingredienti animali. Per loro, una raffinata fonduta lavora con spezie, verdure, pasta e grassi o brodo. Tanja dusy l'area programma di cottura e coccole la pubblicazione GU consiglia secondo un rapporto della agenzia di stampa DPA, sia in una fonduta di grasso importante per garantire che il grasso è altamente riscaldabile e insapore. L'esperto consiglia, ad esempio, olio di cocco o olio di girasole.

Variante vegana con brodo
Quindi la fonduta funziona molto come una friggitrice, in cui verdure o tofu possono essere immersi puri. Tuttavia, puoi anche perdere un pasticcino. Il vegano è questo, per esempio, quando lo mescoli con farina di ceci e acqua. „Un brodo vegetale per la fonduta può essere meravigliosamente aromatizzato con erbe o spezie“, ha spiegato Dusy. Tra le altre cose, raccomanda alloro, timo e rosmarino. Se vuoi una versione asiatica, zenzero, peperoncino e salsa di soia, ad esempio, funzionerà bene. Le ricette, come ad esempio una fonduta vegana con tofu, si possono trovare anche su internet, ad esempio su pagine come www.vegetarische-rezepte.com.

Meno calorie
Se la variante esotica o locale, come una verdura per immergere quasi tutto è adatto. Si raccomanda varietà solidi come pastinaca rape e carote devono prima essere cotti brevemente in acqua salata e poi essiccate di cui la fonduta. I funghi o verdure teneri come zucchine o porro può senza precottura in pentola fonduta. La maggior parte delle ricette fonduta vegane sono confrontati con la versione classica formaggio con meno calorie e quindi sono per i non vegani una sana alternativa. Soprattutto durante la stagione festiva, quando già si accumula per lo più attraverso la festa troppo cosiddetta maniglie dell'amore. (Ad)