Acidi Il caffè è reso più digeribile dal latte

Acidi: il caffè diventa più digeribile attraverso il latte

2014/07/05

Anche se è la bevanda preferita dai tedeschi, non è come il caffè nero. Ma con un pizzico di latte o panna può ammorbidire il sapore aspro. Il caffè non è quindi solo salutare, ma anche l'effetto mellowing è prolungato.

Proteina e grasso agiscono come un tampone acido
Il caffè è ancora la bevanda preferita dai tedeschi. Ma è nero ubriaco, non è per tutti. Se si desidera ammorbidire il sapore aspro di sostanze amare e acidi nel caffè, è necessario aggiungere un pizzico di latte o panna. Secondo i dati dell'associazione nazionale dell'industria lattiero-casearia bavarese (LVBM) di Monaco di Baviera, proteine ​​e grassi del latte agiscono come tampone acido e rendono il caffè così sano. Come dice anche il messaggio dpa, funziona anche per il caffè freddo. Di conseguenza, le sostanze amare possono essere intrappolate con una palla di ghiaccio.

L'effetto incoraggiante è prolungato
Un altro effetto del latte nel caffè è che rallenta il tasso di assunzione di caffeina nel corpo, prolungando l'effetto incoraggiante della bevanda. Non solo aggiungere un colpo, ma preferendo la variante latte, può anche ridurre il rischio di osteoporosi. Come l'Associazione federale di auto-aiuto per l'osteoporosi (BfO) ha annunciato lo scorso anno, nella dieta dell'apporto di calcio viene dato un significato speciale in termini di prevenzione dell'osteoporosi. Anche se il caffè è generalmente piuttosto cattivo per le ossa, il caffè latte ha un effetto positivo.

Effetti positivi del consumo di caffè
Sebbene la bevanda preferita dei tedeschi sia classificata principalmente come nociva per la salute, ci sono anche recenti scoperte su una varietà di effetti positivi del consumo di caffè. Ad esempio, un recente studio condotto da ricercatori statunitensi e di Singapore ha rilevato che un consumo ridotto di caffè potrebbe ridurre il rischio di ictus e malattia coronarica e altre malattie cardiovascolari. Inoltre, gli scienziati hanno scoperto in passato su larga scala che il consumo regolare di caffè può proteggere dal diabete di tipo II. (Ad)