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Studi Il consumo di caffè determinato dai geni?
Per molte persone, il caffè del mattino è il modo normale per iniziare la giornata. Ma ci sono anche persone che bevono un sacco di caffè tutto il giorno. Cosa importa davvero quanto caffè beviamo ogni giorno? I ricercatori hanno scoperto che il nostro corredo genetico influenza la quantità di caffè che effettivamente consumiamo.
Se abbiamo dormito male la notte, spesso abbiamo bisogno di un caffè per svegliarci. La nostra quantità di sonno influisce anche sul nostro consumo totale giornaliero di caffè? I ricercatori dell'Università di Edimburgo hanno scoperto che il nostro corredo genetico determina la quantità di caffè che consumiamo ogni giorno. Gli esperti hanno pubblicato i risultati del loro studio sulla rivista scientifica "Scientific Reports".
Che importa quanto caffè beviamo ogni giorno? I professionisti del settore medico hanno scoperto che il nostro corredo genetico influenza quanto è alto il nostro consumo di caffè ogni giorno. (Immagine: arthurhidden / fotolia.com) Il caffè si risveglia ed è salutare
La bevanda calda con caffeina è composta da chicchi di caffè tostato e macinato. Esistono molti diversi tipi di preparazione. Il caffè è coltivato in tutto il mondo. Molte persone bevono il caffè per svegliarsi o semplicemente per piacere. "Negli ultimi anni ci sono state sempre più prove che il caffè ha aggiunto valore alla nostra salute", dicono i ricercatori. Perché il caffè è più sano di quanto la maggior parte della gente creda.
Il consumo di caffè può proteggerti dalla malattia
Il consumo regolare di caffè dovrebbe proteggere da gravi danni cardiaci. Inoltre, il caffè stimola la flora intestinale e può anche ridurre il rischio di cancro al colon. Quando le persone bevono un sacco di caffè (sei tazze o più), l'aumento del consumo di caffè riduce il rischio di sclerosi multipla del 30%.
Alla ricerca di una connessione tra il consumo di caffè e i nostri geni
Per molto tempo, gli esperti stanno già ricercando la genetica dietro le nostre voglie per il caffè. Nel 1962, per la prima volta, scoprirono che le nostre abitudini nel bere sono determinate dal caffè attraverso la nostra eredità. "Anche di recente, studi su larga scala hanno cercato un collegamento tra la quantità di caffè consumata ei nostri geni", affermano gli scienziati.
I ricercatori scoprono la variante genetica PDSS2
Gli scienziati hanno effettivamente scoperto una variante genetica speciale nel loro studio. "Questo sembra determinare quanto caffè beviamo. La variazione genetica chiamata PDSS2 induce le persone a bere almeno una tazza di caffè al giorno meno degli umani senza questa variazione ", riportano gli autori. I ricercatori hanno trovato questo nello studio di oltre 1.200 soggetti italiani.
PDSS2 inibisce l'elaborazione della caffeina
La presenza del gene PDSS2 è in grado di inibire la capacità del corpo di processare la caffeina, suggeriscono gli esperti. Di conseguenza, le persone colpite avrebbero bisogno di meno caffè per ottenere un forte effetto stimolante dalla caffeina. "La caffeina rimane semplicemente nel corpo di persone con PDSS2 per molto tempo", aggiungono i ricercatori.
L'esame di oltre 1.700 olandesi conferma i risultati
Per testare le loro precedenti ipotesi, i ricercatori hanno esaminato un altro gruppo di oltre 1.700 persone provenienti dai Paesi Bassi. I risultati erano simili, ma l'effetto sulle tazze di caffè ubriachi era leggermente inferiore. "Sono necessari studi più ampi per convalidare in modo affidabile i risultati", spiegano i ricercatori. Tuttavia, gli esperti sono certi di aver identificato per la prima volta inequivocabilmente un gene associato al consumo di caffè.
I tuoi geni sono la forza trainante del tuo consumo di caffè
Molte persone pensano di bere il caffè per la loro fatica. Tuttavia, il caffè non ha effetto dopo poche notti con poco sonno. "La nostra spinta al consumo di caffè sembra già essere nei nostri geni", afferma l'autore. Nicola Piratsu dell'università di Edimburgo in Scozia. (As)