Le noci di studio riducono il rischio di cancro

Consumo regolare di noci, di qualsiasi tipo, secondo un lavoro di ricerca per ridurre in modo significativo il rischio di morte.

21/11/2013

Questo sembra emergere dai risultati di due studi statunitensi a lungo termine. Secondo il consumo di noci per ridurre il rischio di malattie cardiache o cancro di circa il 20 per cento. Lo studio ha esaminato l'impatto del consumo quotidiano di noci sulla salute per un periodo di quasi 30 anni. Questo è stato riportato dal medico Charles Fuchs del Dana-Dyer Cancer Institute di Boston (Massachusetts) nel New England Journal of Medicine (NEJM) e dai suoi colleghi. Ci sono stati diversi studi più piccoli in passato che hanno evidenziato gli effetti benefici delle noci sulla salute.

I dadi aiutano a ridurre i livelli di lipidi nel sangue, proteggono dal diabete di tipo 2 e aiutano a curare l'infiammazione. Le nuove scoperte furono vinte da scienziati statunitensi da due ampi studi di indagine, ciascuno dei quali coinvolse 76.500 donne e 42.500 uomini dal 1980 e 1986 rispettivamente. I ricercatori hanno voluto esaminare i benefici del cibo sulla base di informazioni su dieta, stile di vita e salute. I partecipanti hanno fatto dichiarazioni ogni due o quattro anni. Si presentò, „che c'era una correlazione diretta tra il consumo di noci e la riduzione del rischio di morire“, così i ricercatori nel loro riassunto.

"Il beneficio più ovvio era una riduzione del 29% delle morti per malattie cardiache - il più grande assassino negli Stati Uniti", dice Fuchs, secondo una dichiarazione del suo istituto. "Ma abbiamo anche visto una riduzione significativa - l'undici per cento - del rischio di morire di cancro".

Le noci non stanno ingrassando
Inoltre, ha dimostrato che più i dadi mangiavano i partecipanti, il rischio era ulteriormente ridotto al minimo. Le persone che consumavano noci meno di una volta alla settimana avevano tassi di mortalità inferiori del sette per cento rispetto a quelli che non mangiavano noci. Coloro che consumavano noci solo una volta alla settimana aumentavano la protezione a circa l'11%. Con un consumo da due a quattro volte a settimana, il valore è aumentato al 13% e da cinque a sei volte al 15%. Con il consumo giornaliero, era addirittura del 20 percento. A quanto pareva che i partecipanti mangiassero, apparentemente non importava.

Inoltre, lo studio ha confutato l'opinione diffusa che i dadi di per sé si addensano. Gli utilizzatori di noci erano generalmente più magri, secondo i ricercatori, rispetto alle persone che non consumavano tali alimenti.

Questo aspetto deve certamente essere considerato in modo critico, perché l'industria delle noci è uno dei finanzieri dello studio. Se l'effetto protettivo è in realtà attribuibile al consumo di noci, ma non può essere chiaramente documentato con i dati, ha detto che i medici con.

Tuttavia, ci sono tendenze che supportano questa ipotesi. Per l'analisi dei dati considerati anche i fattori di una dieta e uno stile di vita generalmente sani. La Società tedesca per la nutrizione (DGE) presume anche che le noci riducano il colesterolo e presumibilmente proteggano contro le malattie cardiache. Questo è già stato dimostrato da studi più piccoli in passato. Abbassare i livelli di lipidi nel sangue è molto probabilmente dovuto alla presenza di acidi grassi insaturi nel cibo. (Fr)

Immagine: Marianne J.