Studio di abbronzatura sana con nutrizione ricca di verdure?

Tonalità cutanea abbronzata: protezione solare attraverso una dieta ricca di verdure

Per la maggior parte degli europei, la pelle abbronzata è considerata un ideale di bellezza. Tuttavia, gli esperti di salute sottolineano ancora una volta che non si dovrebbe dimenticare la protezione solare durante la concia e dovrebbe essere basata sull'indice UV. Ricercatori tedeschi stanno ora studiando se determinati alimenti possono proteggere la pelle dai raggi UV.

Prendere il sole mette in pericolo la tua salute

Anche se gli esperti ripetutamente sottolineano che l'abbronzatura ottenuta prendendo il sole non è salutare, ma molti tedeschi amano stendersi al sole a temperature elevate. Soprattutto nelle persone con pelle chiara, la pelle brucia rapidamente. Tuttavia, questo dovrebbe essere evitato a tutti i costi e i rischi per la salute non dovrebbero essere sottovalutati. Ogni singola solarizzazione viene aggiunta al tuo account skin. Questo aumenta il rischio di cancro della pelle. Pertanto, è importante prestare sempre attenzione a una protezione solare sufficiente. Forse la giusta nutrizione può aiutare qui. Perché alcuni alimenti possono fornire una protezione solare. Ricercatori tedeschi ora vogliono indagare su come certi ingredienti possono proteggere la pelle dai raggi UV.

Una dieta ricca di verdure con un sacco di carote e pomodori offre una certa protezione solare perché il deposito di carotenoidi nel tessuto adiposo porta ad un tono della pelle arancione. I ricercatori ora vogliono indagare se i carotenoidi possono anche proteggere dai danni ritardati nel tempo. (Immagine: travelbook / fotolia.com)

I carotenoidi portano al tono della pelle arancione

Gli scienziati australiani hanno riferito lo scorso anno di uno studio che ha dimostrato che il consumo frequente di frutta e verdura rende la pelle più giovane e molto più attraente.

Una dieta ricca di verdure, tuttavia, porta ancora più benefici. È noto da tempo che una dieta ricca di carote e pomodori offre un certo grado di protezione solare, perché la conservazione dei carotenoidi nel tessuto adiposo porta a un tono della pelle di colore arancione.

Questo vale per il tempo subito dopo l'esposizione alle radiazioni UV. Inoltre, negli ultimi anni sono emerse prove crescenti del fatto che il danno cellulare può verificarsi anche dopo l'esposizione alla luce.

Protezione contro i danni ritardati?

vuole questa base, nutrizionisti l'Università di Jena e l'Università Heinrich-Heine di Düsseldorf ora esaminare più da vicino se i carotenoidi possono anche proteggere contro questi danni in differita.

Il progetto di ricerca congiunto "Gli effetti protettivi degli alimenti ricchi di carotenoidi contro il danno al DNA da reazioni di stati tripletti chimicamente indotti di derivati ​​della melanina" è finanziato dalla Fondazione di ricerca tedesca (DFG).

"L'eccessiva esposizione al sole è il principale fattore di rischio per lo sviluppo del cancro della pelle", spiega PD Dr. med. Volker Böhm dell 'Institute of Nutrition Science dell'Università di Jena in una dichiarazione.

"Per la prevenzione di tumori maligni della pelle, l'uso di una crema solare è generalmente raccomandato. Esamineremo se, come misura complementare, ingredienti alimentari come i carotenoidi offrono protezione endogena. "

Il prendere il sole intensamente è diventato un vero sport ricreativo

Dopo aver preso il sole, la melanina marrone del pigmento si forma nella pelle come protezione solare. Tuttavia, reazioni collaterali indesiderate possono anche provocare composti reattivi che causano danni ossidativi alle cellule e possibilmente portare a cancro della pelle.

"Guardiamo se i carotenoidi, che agiscono come antiossidanti, interrompono questa catena di reazione e se può essere contrastata con loro", spiega il Prof. Dr. med. Wilhelm Stahl dell'Istituto di Biochimica e Biologia Molecolare I dell'Università di Düsseldorf.

I carotenoidi vengono introdotti nella cellula epiteliale o nel modello cellulare sia in forma isolata che in alimenti come il concentrato di pomodoro o carota.

Pertanto, la prova è quella di riuscire, se i pigmenti coloranti rossastri possono impedire la formazione ritardata di danni al DNA nella pelle.

"Soprattutto nei momenti in cui l'abbronzatura intensa è diventata uno sport ricreativo, e in considerazione della società che invecchia, la rilevanza di questo problema è in aumento", afferma il dott. Böhm.

Raccomandazioni nutrizionali positive

"In seguito, vorremmo dare raccomandazioni nutrizionali positive che contribuiscano alla protezione della pelle durante l'esposizione al sole", afferma il Prof. Stahl come risultato.

I carotenoidi come la luteina e il licopene sono ingredienti vegetali secondari e si trovano in molti frutti e verdure. La loro quota in carote, pomodori, spinaci e zucca è particolarmente alta.

Oltre alla corretta alimentazione, è ancora importante che la protezione solare non salvi la crema. Dipende dal tipo di pelle. Inoltre, si consiglia di spendere molto all'ombra. (Ad)