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Stress o fatica Il glucosio è davvero utile per concentrarsi?
Sia a scuola, in aula o in ufficio: quasi tutte le persone devono fare un sacco di lavoro mentale. Soprattutto quando sono in attesa di compiti difficili o anche di test importanti, alcuni ricorrono al glucosio, che dovrebbe favorire la concentrazione. È vero??
Il glucosio può favorire la concentrazione??
Alcune persone che lottano con fatica, stress o difficoltà a concentrarsi sul lavoro, all'università oa scuola spesso si rivolgono allo zucchero d'uva. Questo è considerato cibo per il cervello e dovrebbe fornire energia e favorire la concentrazione. Ma è vero? Sì e no La dietista Susanne Kupczyk del Centro interdisciplinare per il metabolismo della Charité - Universitätsmedizin Berlin spiega in un messaggio dell'agenzia di stampa dpa che l'assunto è sostanzialmente "già corretto". "Ma si tratta più di carboidrati", che nel corpo tutto a glucosio - cioè glucosio - sono degradati. "Il cervello quindi prende la sua parte."
Chi ha compiti difficili da fare nel lavoro o è nello studio prima di test importanti, a volte zucchero d'uva per aumentare la concentrazione. Questo aiuta davvero? (Immagine: Patrick Daxenbichler / fotolia.com) L'energia è fornita rapidamente
Secondo gli esperti, il nostro cervello consuma il 20% dell'energia totale che metabolizziamo dal cibo ingerito e brucia 20 grammi di glucosio ogni giorno (glucosio). Poiché il glucosio nel cervello non può essere immagazzinato, come nei muscoli, dipende da un livello di zucchero nel sangue stabile. Se questo cade, la concentrazione e la capacità di pensare scompaiono. Se prendiamo zuccheri semplici, ad esempio sotto forma di cioccolatini o caramelle di zucchero d'uva, questo inizialmente fa salire alle stelle la glicemia. L'energia è fornita più velocemente. "Ma viene anche consumato rapidamente e le prestazioni sono ridotte", spiega Kupczyk.
Per i bambini completamente inadatti
Secondo il dietologo, sarebbe meglio avere da quattro a sei piccoli pasti con carboidrati complessi (cereali integrali, riso, patate o pasta) durante il giorno quando si lavora sullo stress - è così che si evita la perdita di energia. Per alcune persone, il glucosio non è raccomandato comunque, dicono altri esperti. Come scrive il centro di consumo sul suo sito web: "La capacità del glucosio di entrare rapidamente nel sangue, può essere utile per l'eccellenza atletica." Ma: "Per i bambini giocare, è completamente inadatto perché ha solo" calorie "vuote e consegna la rapida elaborazione e le conseguenti fluttuazioni di zucchero nel sangue possono innescare voglie di cibo. "(ad)