Stiftung Warentest ha testato Cola Nur quattro delle bevande bene

Inquinanti chimici trovati in alcune cole
Cola è ancora la bevanda analcolica più popolare dei tedeschi. I giovani in particolare amano bere frequentemente la doccia contenente caffeina. Tuttavia, uno studio della Stiftung Warentest ha dimostrato che molte delle bevande analcoliche contengono inquinanti indesiderati e hanno anche un alto contenuto di zucchero. Quindi solo quattro delle 29 cole testate hanno ricevuto il voto "buono".

Sei una di quelle persone a cui piace bere spesso cola? Quindi dovresti leggere questo articolo in modo particolarmente approfondito, perché la Stiftung Warentest ha esaminato ora 29 diverse cime di zucchero e contenuti inquinanti. I bevitori di cola non sono particolarmente soddisfatti dei risultati: solo quattro dei prodotti hanno ricevuto il punteggio "buono". Inoltre, in molte cole sono stati trovati inquinanti indesiderati. Una coke ha persino superato il limite alcolico prescritto dalla legge. Gli esperti hanno ora pubblicato i risultati dei test sul loro sito web e nella rivista "Test" (numero di giugno 2016).

Se ti piace bere la cola, sai bene che la cola contiene molto zucchero. Ma lo sapevate che la cola contiene acido fosforico ed è spesso contaminata da sostanze inquinanti indesiderate? (Foto aglphotography / fotolia.com)

Due cole nel test sono state giudicate "povere"
Stiftung Warentest ha esaminato 29 diverse cole e inoltre Dr. med. Pepper, una bevanda che assomiglia alla cola, ma non è una coca cola. I risultati del test non sono certamente molto graditi ai bevitori di cola. Solo quattro dei prodotti testati hanno ricevuto il voto complessivo "buono". Le ragioni erano: La bevanda conteneva quantità molto elevate di zucchero, inoltre, è stato scoperto nel test che molte delle cole contenevano anche inquinanti indesiderati, spiegano gli esperti. Per una bevanda è stato trovato anche un contenuto di alcol, che ha superato il limite alcolico previsto dalla legge. Nel complesso, due dei prodotti testati hanno superato completamente il test e hanno ricevuto solo un voto "scadente". La maggior parte delle cole studiate sono state giudicate "soddisfacenti". Il punteggio "sufficiente" è stato assegnato cinque volte, aggiungono i ricercatori.

Cola con edulcorante vince il test
Le varianti di Cola addolcite con dolcificante e quindi senza zucchero erano le migliori. Il vincitore del test tra tutte le cole era Coca-Cola light (valutazione complessiva: buono = 2.1). Poi ha seguito Coca-Cola Zero (total grade good = 2.4) e due prodotti discount economici. In primo luogo, Freid Cola Light di Lidl (livello generale buono = 2.4) e poi River Cola 0% zucchero di Aldi Nord (valutazione generale = 2.5), dicono gli esperti di Stiftung Warentest.

La cola contiene troppo del 4-metilimidazolo inquinante
Nei test, in particolare, è stata criticata la qualità chimica delle bevande a base di cola. Ad esempio, il tipico colore marrone della bevanda deriva quasi sempre dal caramello color zucchero. Quando viene prodotto un inquinante, questo è indicato come 4-metilimidazolo (4-MEI), affermano gli autori. Nell'UE esiste un limite alla quantità di 4-metilimidazolo presente nel caramello. Tuttavia, non è esattamente regolato la quantità di caramello che può contenere il nostro cibo. Negli Stati Uniti, d'altra parte, c'è un valore indicativo di 29 microgrammi al giorno. In tre delle bevande testate, questo limite è già superato, se beviamo mezzo litro di liquido, avvertiamo gli esperti. Con una Coca-Cola erano sufficienti anche piccole quantità per attraversare i confini. Con questa bevanda, il limite è stato raggiunto dal consumo di 0,07 litri.

Alcune cole testate contengono clorato e troppo alcol
Altre cole contenevano residui chimici o contenuti alcolici troppo alti. Residui di clorato sono stati trovati in alcune bevande, questo di solito viene da agenti di pulizia o disinfettanti, spiegano i ricercatori. In uno dei prodotti è stato trovato anche un carico molto elevato di clorato. Nel test, la cola conteneva anche un contenuto alcolico troppo alto. Questa è stata una chiara violazione della legge, ha spiegato il tester delle merci. Una delle cole testate conteneva tre grammi per litro. Per le bevande analcoliche, tuttavia, in Germania sono consentiti solo due grammi per litro.

Mezzo litro di cola classica contiene 16,5 cubetti di zucchero
Quella cola ha un contenuto di zucchero molto alto, dovrebbe essere ampiamente conosciuta. Ma quanto zucchero è effettivamente nella bevanda analcolica caffeina? In media, le cole classiche in una pinta contengono 16,5 cubetti di zucchero. Questo livello di zucchero è equivalente alla quantità giornaliera di zuccheri aggiunti raccomandata dall'Organizzazione mondiale della sanità (OMS). Per questo motivo, il classico Colas ha ricevuto detrazioni puntuali nel test corrente. Colas con un mix di zucchero e dolcificante di Stevia hanno il vantaggio che lo zucchero di altri alimenti può ancora essere assorbito prima che venga superata la dose giornaliera raccomandata, spiegano gli autori. Il test ha anche dimostrato che se le cole, secondo la directory degli ingredienti, contengono solo edulcoranti, sono in realtà completamente prive di zucchero. Tuttavia, uno svantaggio di cole con edulcoranti era che la nostra valutazione sensoriale assaggia sempre gli edulcoranti.

I pazienti renali dovrebbero evitare la cola, l'acido fosforico può mettere a rischio la loro salute
Cola contiene anche una sostanza che conferisce alla bevanda il suo sapore aspro-frizzante. Stiamo parlando del cosiddetto acido fosforico. Alti livelli di acido fosforico possono aumentare il rischio di malattie cardiovascolari, avvertono gli esperti di Stiftung Warentest. Per questo motivo, i pazienti renali dovrebbero al massimo fare a meno della bibita. Ma un mito sulla cola potrebbe essere chiaramente confutato, la cola non è estremamente corrosiva. Cola non è in grado di rompere un intero pezzo di bistecca durante la notte. (As)