Stiftung Warentest valuta pronto bolognese

Stiftung Warentest testato pronto Bolognese: molti prodotti con una buona valutazione

30.08.2012

Se le cose devono essere fatte velocemente, non è solo la casalinga che preferisce usare il Bolognese pronto. Stiftung Warentest ha testato 18 salse alla bolognese con carne, quattro varianti vegetariane e cinque polveri per miscelazione. Le salse non raffreddate dal vetro tagliano fuori il meglio, mentre la polvere della busta una volta la nota „deficiente“ è stato assegnato. I risultati sono stati pubblicati nell'attuale numero della rivista „prova“ pubblicato.

Il bolognese di Barilla è il migliore in Stiftung Warentest
Secondo i sostenitori dei consumatori, il bolognese ideale dovrebbe odore e sapore per pomodoro, erbe mediterranee e carne brasata. La carne e le verdure dovrebbero essere morbide e la salsa in generale dovrebbe avere una buona consistenza. Inoltre, sono stati testati la qualità microbiologica e il carico inquinante delle salse.

Non c'era nulla di cui lamentarsi in un solo prodotto delle 27 salse testate: il ragù bolognese del vetro Barilla ha ottenuto il voto „molto bene“ nominale. 13 delle 18 salse del barattolo hanno ricevuto il voto „buono“. Le salse di catene di vendita al dettaglio come Aldi e Rewe non hanno potuto segnare in termini di gusto, secondo Stiftung Warentest, tuttavia, hanno tagliato in generale „buono“ da.

Nel test della vegetariana alla bolognese c'erano due dei cinque prodotti con la nota „buono“ nominale. Particolarmente deludente è il risultato del bolognese del produttore di pasta bavarese Bernbacher. Per il prodotto „Salsa di pasta italiana originale di Bolognaise“ il glutammato esaltatore di sapidità e l'estratto di lievito sono stati rilevati. Se fosse più di una salsa salata come salsa di pomodoro italiano aromatico, quindi chi giudicato la salsa con un grado di "poveri", l'avvocato dei consumatori,.

Finito bolognese dalla borsa Stiftung Warentest peggiore
Quando si testava il Tüßenoßen in particolare la Instantsoße di Aldi Nord era impressionante. Ha anche ottenuto il voto „deficiente“ a causa del loro gusto atipico. Nessuno dei Tüßenoßen testati è stato classificato come raccomandato. Due dei prodotti istantanei erano almeno con la nota „soddisfacente“ valutato. Nel complesso, le salse Tute sono state descritte come troppo salate e poco aromatiche. Fortunatamente, nessuno dei prodotti testati conteneva germi o contaminanti.

Le salse bolognesi, che si sono comportate meglio nella prova, costano tra 2,13 e 4 euro, o 5,35 e 10 euro al chilogrammo. I discount economici sono offerti da 0,79 euro o 1,88 euro al chilo. (Ag)

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Immagine: Paul-Georg Meister