Meloni freschi estivi Ecco perché sono sani

In estate, il melone ha alta stagione e colpisce per la sua grande varietà di varietà. Il frutto è botanicamente non frutto, ma le cucurbitacee ed è legato al cetriolo e alle zucchine. Ingredienti preziosi includono provitamina A, vitamine del gruppo B, vitamina C, potassio, calcio, ferro, sodio e magnesio.
In generale, si distinguono due gruppi principali: l'anguria e il melone zuccherato.

L'anguria è particolarmente popolare tra i tedeschi. Gli enormi frutti pesano fino a 16 kg, tuttavia, commercialmente, di solito sono disponibili copie più piccole. Nel frattempo, mini-angurie senza semi (0,8 - 3 kg) hanno acquisito importanza. In generale, i frutti sono di forma rotonda ad ovale e hanno un guscio verde e denso. La polpa è di colore rosso o giallo e molto succosa.

Più i frutti sono maturi, più intenso è il colore e più basso è il contenuto bianco sotto la buccia. A causa dell'elevato contenuto di acqua fino al 95 percento, l'anguria è estremamente povera di calorie e rinfrescante. 100 g di polpa matura consegnano solo 40 chilocalorie.

Juicy dolce e molto salutare: l'anguria. Immagine: karepa - fotolia

Il melone dello zucchero è un termine generico per oltre 500 varietà. Il contenuto di acqua è leggermente inferiore all'85-90 percento rispetto all'anguria, mentre il contenuto di zucchero è del 10 percento. Molto popolare è il melone miele con polpa dolce-miele e buccia giallo brillante. 100 g di polpa contengono circa 55 kilocalorie. Il Gali-melone rotondo reca un motivo a forma di rete sul guscio e può pesare fino a 3 kg. La polpa verde-biancastra ha un sapore leggermente albicocca. Il cantalupo è un piccolo melone rotondo con un guscio reticolare bianco-giallo. La polpa aromatica è di colore giallo-arancio. Il melone particolarmente dolce deve il suo nome alla piccola città italiana di Cantalupo vicino a Roma, dove fu piantata intorno al 1700. Heike attraversa, aiuto