Gli acidi grassi omega-3 sono utili per il cuore?

Omega-3 può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari?

Gli acidi grassi Omega-3 sono sostanze essenziali per la nutrizione umana. Quindi sono vitali e non possono essere prodotti dal corpo stesso. Per anni gli esperti hanno discusso se questi acidi grassi riducono il rischio di malattie cardiovascolari come ictus o infarto. Ora ci sono nuove scoperte.

Gli acidi grassi Omega-3 devono essere ingeriti attraverso la dieta

Gli acidi grassi omega-3 non possono essere prodotti dall'organismo e quindi devono essere assorbiti attraverso la dieta. La Società tedesca per la nutrizione (DGE) raccomanda di consumare lo 0,5 percento delle calorie giornaliere dagli acidi grassi omega-3. Ciò corrisponde ad un adulto circa la quantità contenuta in un cucchiaio di olio di colza. Buone omega-3 fornitori includono le noci, verdure a foglia verde (ad esempio insalata di mais), alcuni oli vegetali (come l'olio di canola, noci e olio di lino), e semi di chia. Ma la maggior parte di tutti i pesci fornisce acidi grassi omega-3.

I professionisti hanno discusso per anni sul fatto che gli acidi grassi omega-3 nei pesci riducano il rischio di malattie cardiovascolari. Ora ci sono nuove scoperte. (Immagine: bit24 / fotolia.com)

Influenza positiva sulla salute

Gli acidi grassi omega-3 hanno un'influenza positiva sul nostro corpo. Secondo gli esperti, rafforzano il nostro sistema immunitario e mantengono una buona salute in età avanzata.

Inoltre, gli studi hanno dimostrato che possono aiutare con lo screening del cancro e la prevenzione del morbo di Alzheimer.

Ma a che serve gli acidi grassi omega-3 per il cuore? Gli esperti hanno discusso su questo per anni. Ora ci sono nuove scoperte.

Situazione studio non chiara

Gli scienziati tedeschi hanno riferito anni fa che gli acidi grassi omega-3 sono efficaci nelle calcificazioni vascolari.

E i ricercatori statunitensi hanno scoperto in uno studio che il consumo di alimenti ricchi di acidi grassi omega-3 può ridurre significativamente il rischio di attacchi di cuore acuti.

Ma, secondo gli scienziati britannici, la supplementazione di omega-3 non protegge dalle malattie cardiache.

Quindi, è vero che gli acidi grassi omega-3 nei pesci riducono il rischio di malattie cardiovascolari, come ictus o infarto? O no?

Due studi mostrano ora quando lavorano e quando sono inutili, come spiega un cardiologo.

I livelli di colesterolo possono essere regolati bene

Le malattie cardiovascolari sono solitamente causate da depositi di lipidi nel sangue che hanno una concentrazione troppo elevata e possono ostruire i vasi sanguigni.

Oltre al colesterolo, questi sono principalmente i cosiddetti trigliceridi.

"Siamo stati in grado di regolare il livello di colesterolo abbastanza bene per un lungo periodo", spiega il professor. Dr. H.C. Christoph Bode, direttore medico del dipartimento di cardiologia e angiologia I presso l'Heart Center universitario di Friburgo · Bad Krozingen, in una dichiarazione.

"Siamo rimasti insoddisfacenti con i trigliceridi finora. Qui vediamo buone possibilità ", dice l'esperto.

I pazienti ad alto rischio possono beneficiare

Secondo l'annuncio del Freiburg University Hospital, il grande studio REDUCE-IT con oltre 8.000 pazienti è stato presentato all'American Heart Congress (AHA).

Tutti i partecipanti allo studio avevano già una malattia cardiovascolare o avevano diversi fattori di rischio per tali malattie.

Sono stati studiati solo pazienti con livelli di trigliceridi elevati (150-500 mg / dl) e livelli di colesterolo LDL molto bassi (40-100 mg / dl) con una statina come agente ipolipemizzante.

In media, i partecipanti hanno assunto due compresse al giorno per cinque anni, ciascuna contenente due grammi di acido grasso omega-3 purificato (acido eicosapentaenoico - EPA)..

Il risultato è stato che le complicazioni gravi come l'infarto sono state del 25% meno comuni rispetto a quelle senza EPA.

"L'effetto è molto chiaro. Speriamo che questo colmerà una lacuna nel trattamento dei pazienti ad alto rischio ", dice il professor Bode.

Tuttavia, non è ancora chiaro a cosa sia dovuto l'effetto.

"Può darsi che la coagulazione del sangue sia leggermente ridotta, quindi è meno probabile che i coaguli di sangue nelle navi", dice il cardiologo. "Ma anche una stabilizzazione dei depositi di placca esistenti nelle pareti dei vasi viene presa in considerazione."

Prodotto non confrontabile con integratori alimentari o pesce

Secondo le informazioni, il farmaco utilizzato nello studio conteneva un singolo acido grasso omega-3 ad alte dosi ed è soggetto a prescrizione medica.

"Gli integratori alimentari dal drugstore non sono comparabili. Sono inefficaci nelle malattie cardiovascolari ", dice il professor Bode.

Ciò è stato confermato in un altro studio in cui più di 25.000 partecipanti hanno preso una preparazione che è paragonabile in concentrazione a quelli del drugstore. Qui, la probabilità di un infarto o ictus non diminuiva.

Come affermato nella comunicazione, gli acidi grassi omega-3 sono presenti anche nei pesci in concentrazioni per le quali non è rilevabile alcun effetto specifico.

Ma secondo gli esperti, è ancora salutare mangiare pesce regolarmente, in quanto contiene anche molti altri ingredienti che promuovono la salute come proteine, vitamina D e A e minerali necessari come lo iodio. (Ad)