Le raccomandazioni dietetiche sono inutili?

Una dieta sana varia da persona a persona
Tutte le persone reagiscono immediatamente al cibo? C'è una possibilità che l'influenza del cibo varia da persona a persona? Questa circostanza potrebbe spiegare perché alcune persone non perdono un grammo nonostante una dieta esperta. Colpiti spesso si domandano perché non riescano a trovare alcun successo identificabile, sebbene abbiano seguito tutti i consigli e le linee guida della dieta.

Ciò che è salutare per una persona non deve essere salutare per le altre persone. Gli scienziati dell'Istituto Weizmann in Israele hanno condotto uno studio su questo argomento e hanno scoperto che c'è una grande differenza nell'effetto del cibo su persone diverse. I risultati di questo studio sono stati pubblicati dai ricercatori sulla rivista "Cell".

Gli stessi alimenti sono metabolizzati in modo diverso da persone diverse, motivo per cui un programma alimentare generale ha senso. (Immagine: BillionPhotos.com/fotolia.com)

Nonostante lo stesso pasto diverso metabolismo
Lo studio ha valutato per un periodo di una settimana, il livello di zucchero nel sangue di 800 persone. Il risultato ha dimostrato che anche se tutti mangiavano lo stesso pasto, il loro metabolismo (metabolismo) era diverso. Pertanto, è chiaro che solo un piano nutrizionale individuale può aiutare le persone colpite, ha spiegato i capi dell'indagine Eran Segal ed Eran Elinav. Sulla base di questi risultati, dovrebbe essere riconosciuto quali alimenti aiutano o ostacolano le persone nel raggiungimento dei loro obiettivi di salute personale. I medici hanno raccolto dati tra cui analisi del sangue, campioni di feci, misurazioni del corpo, questionari sulla salute e un'app mobile. Questa app è stata utilizzata per registrare lo stile di vita e l'assunzione di cibo dei soggetti. Hanno tenuto una specie di diario alimentare nell'app. Inoltre, i volontari hanno ricevuto alcuni pasti standardizzati e completamente identici per la colazione.

I piani dietetici generali non sono molto utili
Il tipo e la quantità di cibo che è salutare per le persone individuali dipende da molti fattori diversi. I fattori più importanti includono l'età e l'indice di massa corporea (BMI). I medici hanno prelevato campioni di feci per capire perché gli effetti erano diversi, sebbene lo stesso tipo e quantità di cibo fosse consumata. La dieta generale non aiuterebbe davvero le persone, ha detto Segal in un comunicato. I risultati dello studio hanno dimostrato che persone diverse rispondono in modo diverso alla stessa dieta. Pertanto, è chiaro che le diete hanno senso per alcune persone, ma non funzionano in altre persone. Se diverse persone seguono lo stesso programma di dieta, alcuni perderebbero peso, ma in altri casi, le persone colpite potrebbero addirittura aumentare con la stessa dieta. Per alcune persone, non c'era alcun cambiamento nel loro peso, i ricercatori hanno detto in una dichiarazione.

I cibi sani possono aumentare le persone
Ad esempio, in un caso, una donna di mezza età con sovrappeso e pre-diabete (alti livelli di zucchero nel sangue senza diabete) aveva passato tutta la vita a cercare di perdere peso attraverso diete. Tuttavia, la persona interessata non potrebbe mai perdere peso attraverso tali misure. I ricercatori hanno scoperto che la loro dieta sana aveva effettivamente contribuito al loro problema. Ogni volta che la donna consumava pomodori, il suo livello di zucchero nel sangue saltava. Per questa persona, una dieta personalizzata fatta su misura non dovrebbe quindi contenere pomodori. Tuttavia, la donna potrebbe essere in grado di mangiare alcuni altri alimenti che sarebbero dannosi per molte altre persone, ha aggiunto ricercatori del Weizmann Institute.

I piani dietetici individuali ti aiutano a perdere peso
Per garantire che le persone raggiungano il loro obiettivo di ridurre il peso in modo efficiente ed efficace, è importante che vengano creati piani individuali di dieta per ogni individuo. Tale programma di dieta dovrebbe essere basato sul metabolismo, età, peso, altezza e altri fattori personali, spiegano i ricercatori. (As)