Kelp recuperato dalla Corea

Kelp dalla Corea ha ricordato a causa del peso della salute

2013/06/29

Venerdì l'importatore di alimenti Panasia ha ricordato le foglie essiccate di alghe provenienti dalla Corea che si sono surriscaldate. Pericoli gravi non esistono secondo la portavoce dell'azienda.

Gettare via o rimandare indietro
L'importatore di cibo Panasia, originario dell'Assia, ha richiamato venerdì una partita di foglie essiccate di alghe provenienti dalla Corea con un contenuto di iodio troppo alto. Specificamente, questi sono i pacchetti da 56 grammi „Dashima Konbu“ la società ASSI con il numero dell'articolo 10450 e la data di scadenza anteriore il 16 aprile 2014. La società di importazione ha dichiarato: „Tutti i clienti sono invitati a non consumare il prodotto.“ Si consiglia di scartare o restituire la merce. Nella pagina della società afferma: „Naturalmente, riceverai da noi la merce sostitutiva gratuitamente o un credito corrispondente sul prossimo conto.“

Consegnato a 17 ristoranti e negozi di alimentari
Secondo una portavoce dell'azienda, il prodotto è stato consegnato a 17 ristoranti e negozi di alimentari asiatici nel Nord Reno-Westfalia, Assia e Baden-Württemberg. Se si fa bollire come al solito le alghe secche lasciano per dare sapore alle zuppe, secondo la portavoce non ci sono seri pericoli. Tuttavia, Panasia ha annunciato che il consumo di linguette essiccate potrebbe influire sulla funzione tiroidea. In caso di domande, contattare la società di importazione al numero +43 (0) 2162 200 40.

Maggiore contenuto di iodio rispetto a quasi tutti gli altri alimenti
L'elevato carico di iodio del prodotto era stato determinato dagli ispettori ufficiali di Mannheim. Sebbene lo iodio venga generalmente utilizzato dall'organismo per controllare la formazione e il metabolismo osseo, alti livelli di questo possono danneggiare la ghiandola tiroidea. Se l'ipertiroidismo esiste già, si dovrebbe evitare un aumento dell'apporto di iodio. In un opuscolo chiamato Istituto federale di Berlino per la valutazione del rischio, mezzo milligrammo di iodio al giorno come il più alto consumo ragionevole di iodio. Dashima (coreano) o Konbu (giapponese) sono alghe commestibili ampiamente utilizzate nel nord-est asiatico in cucina. Rispetto a quasi tutti gli altri alimenti, anche rispetto ad altre alghe commestibili, Dashima ha un contenuto di iodio molto più alto. (Ad)

Immagine: Schasky