Tè nero, vino rosso e mirtilli proteggono dai veri virus influenzali

I medici stanno studiando gli effetti dei flavonoidi sull'influenza
I ricercatori hanno ora scoperto che la combinazione di tè nero, vino rosso e mirtilli può ridurre o addirittura prevenire gli effetti di un'infezione influenzale. L'assunzione di flavonoidi, anche prima della comparsa dell'influenza, può limitare i sintomi. I risultati dello studio offrono anche una possibile spiegazione per le diverse risposte umane all'infezione influenzale.

I ricercatori della Scuola di Medicina dell'Università di Washington hanno scoperto nel loro studio che composti in alcuni alimenti prevengono gli effetti negativi dell'influenza nei topi. I medici hanno pubblicato i risultati del loro studio sulla rivista "Science".

Nel corso della vita, molte persone hanno influenza diverse volte. Gli esperti hanno ora scoperto che il consumo di determinati alimenti può proteggere dagli effetti negativi dell'influenza. Ad esempio, si previene il danno ai polmoni. (Immagine: auremar / fotolia.com)

Quali microbi intestinali proteggono dall'influenza?
Precedenti studi hanno indicato che il cosiddetto microbiota intestinale (flora intestinale) svolge un ruolo importante nella protezione contro le infezioni gravi dell'influenza. Nella loro recente ricerca, gli scienziati hanno cercato di identificare quali microbi intestinali potevano fornire tale protezione.

Può Clostridium orbiscinden fornire protezione contro l'influenza?
I ricercatori hanno studiato la flora intestinale per i microbi che metabolizzano i flavonoidi. Gli esperti sono stati effettivamente in grado di trovare un tale batterio, dal quale si aspettavano un effetto protettivo contro le malattie influenzali. Il Clostridium orbiscinden influenza i flavonoidi che producono questi metaboliti, che amplificano la cosiddetta segnalazione di interferone, spiegano gli scienziati.

I flavonoidi proteggono dalle infezioni e regolano il sistema immunitario
Da anni si crede che i flavonoidi abbiano proprietà protettive che aiutano a regolare il sistema immunitario e sono efficaci nel controllare le infezioni, spiega l'autore Ashley Steed. I flavonoidi sono una parte normale della nostra dieta, il che implica che i flavonoidi funzionano con i microbi intestinali per proteggere le persone dall'influenza e altre infezioni virali. Certo, abbiamo ancora molto da imparare su questo argomento, ma i risultati finora sono affascinanti, aggiunge l'autore.

La desaminotirosina può proteggere i polmoni dai danni
Il metabolita chiamato desaminotirosina è anche noto con la sigla DAT. Quando i topi hanno ricevuto DAT e sono stati infettati dall'influenza, questi topi hanno avuto meno danni ai polmoni rispetto ai topi senza trattamento con DAT, spiega l'autore Thaddeus Stappenbeck.

Il danno polmonare causa gravi complicanze nell'uomo
Non è solo una dieta ricca di flavonoidi. I risultati dell'indagine mostrano che ha bisogno anche dei microbi giusti nell'intestino, che possono controllare la risposta immunitaria usando i flavonoidi, affermano gli esperti. Siamo stati in grado di identificare almeno un tipo di batteri che utilizza questi composti dal cibo per aumentare l'interferone, hanno detto i ricercatori. Questa molecola di segnalazione supporta la risposta immunitaria. Pertanto, il danno polmonare influenzale è prevenuto nei topi. Proprio un tale tipo di danno spesso causa complicazioni significative (come la polmonite) nell'uomo.

I topi trattati con DAT hanno meno danni ai polmoni
I polmoni dei topi trattati con DAT non hanno mostrato il maggior danno influenzale rispetto ai topi non trattati, sebbene le infezioni virali fossero identiche. Quali microbi e DAT non potevano prevenire era l'infezione influenzale. I topi portavano il virus nel loro corpo, ma la DAT impediva al sistema immunitario di danneggiare i tessuti dei polmoni, spiega Stappenbeck.

Sono necessari ulteriori esami dei microbi intestinali
I ricercatori ora vogliono provare ad identificare altri microbi intestinali che possono anche usare flavonoidi per influenzare il sistema immunitario. Inoltre, dovrebbero essere studiati modi per rafforzare la concentrazione di questi batteri negli esseri umani con un intestino che non è sufficientemente colonizzato da questi microbi. (As)