Il cioccolato ti protegge da un attacco di cuore?

Secondo uno studio, il consumo di cioccolato dovrebbe avere un effetto positivo sul sistema cardiovascolare: il cioccolato può ridurre il rischio di ictus del 50 percento.

Secondo uno studio, il consumo regolare di cioccolato dovrebbe avere un effetto positivo sul sistema cardiovascolare. Secondo lo studio a lungo termine, il consumo di cioccolato riduce il rischio di ictus e infarti. La ragione di questo è il contenuto di cacao nel cioccolato, che ha un effetto sedimento di sangue.

Erano presenti circa 20.000 volontari provenienti da tutta Europa, uno studio a lungo termine sulla ricerca prospettica europea sul cancro e la nutrizione (EPIC) di Potsdam. I partecipanti hanno confrontato il modo in cui una dose regolare di cioccolato colpisce l'organismo. Alcuni dei partecipanti consumavano regolarmente cioccolato e l'altra no. Per circa otto anni sono stati condotti esami di follow-up per confrontare i risultati.

Durante lo studio EPIC a lungo termine, 166 partecipanti hanno avuto un attacco di cuore, 24 soggetti sono morti per l'infarto. Un ictus ha sofferto 136 persone, con 12 persone morte. Quelli con il più alto consumo di cioccolato avevano un 27% di incidenza più bassa di infarto rispetto al gruppo di soggetti a basso consumo. La percentuale di rischio di ictus diminuiva addirittura di un enorme 50 percento rispetto ai partecipanti che consumavano meno cioccolato.

Il cioccolato fondente con un alto contenuto di cacao è il migliore.
La scelta del cioccolato è fondamentale. Poiché maggiore è il contenuto di cacao del cioccolato, maggiore è l'effetto di abbassamento del sangue. Rispetto ad altri studi sugli effetti naturali del cacao, la differenza di pressione sanguigna era più bassa. Questo perché i soggetti avevano un gusto per il cioccolato al latte intero. Si può concludere che specialmente il cioccolato fondente con un alto contenuto di cacao è più adatto per abbassare la pressione sanguigna. I responsabili della riduzione della pressione arteriosa sono i flavanoli, che hanno un effetto vantaggioso sull'elasticità dei vasi sanguigni.

In un altro studio sull'effetto del cioccolato fondente, è stato anche scoperto che questi agiscono come nuovi "assassini del cancro" in aggiunta ad altre sostanze naturali. La medicina tradizionale ha riconosciuto gli effetti positivi delle sostanze naturali per diversi anni e lo dimostra con numerosi studi. In definitiva, gli studi dimostrano anche le argomentazioni della naturopatia. (sb, 31.03.2010)

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