Festa del Natale Come prevenire un fegato grasso patologico

Sempre più tedeschi soffrono di fegato grasso - anche molti bambini ne sono colpiti

Il foie gras, che è considerato una prelibatezza, è un "fegato grasso" patologicamente allargato di anatre e oche. In Germania, la produzione è vietata negli animali, ma negli esseri umani si verifica più frequentemente, riferisce la Fondazione tedesca per il fegato.

Sempre più tedeschi soffrono di malattie del fegato grasso

Gli esperti di salute dicono che più di un terzo dei tedeschi soffre di fegato grasso. Il fegato grasso indotto dall'alcol è causato dal consumo eccessivo di alcol. La steatosi epatica non alcolica (NAFL) di solito si verifica in persone che non si muovono abbastanza, che sono gravemente sovrappeso o che mangiano male. Secondo la Fondazione tedesca Fegato, il numero di pazienti è aumentato drammaticamente, con un NAFL: ogni quattro cittadini tedeschi più di 40, quindi, è già colpito e in molti bambini fegato organo vitale sta diventando alterazioni patologiche più comuni.

Il numero di tedeschi con un fegato grasso non alcolico è aumentato drammaticamente. Inoltre, sempre più bambini sono colpiti. Gli esperti mettono quindi in guardia sul tempo di Avvento in occasione di grandi feste. (Immagine: magicmine / fotolia.com)

A Natale, molti tedeschi non prestano attenzione alle calorie

Di solito a Natale viene banchettato vigorosamente. Come scrive la German Liver Foundation in una dichiarazione, il 78% dei tedeschi ha dichiarato in un sondaggio di non prestare attenzione alle calorie a Natale.

E questa noncuranza, che non è limitata ai "giorni contemplativi" di molti cittadini tedeschi, si riflette nell'allarmante aumento del cosiddetto fegato grasso non alcolico (NAFL).

La Fondazione tedesca per il fegato considera questo sviluppo un'opportunità per sottolineare i pericoli del consumo spensierato di dolci, grassi e alcolici all'inizio dell'Avvento.

Trucchi dell'industria dolciaria

Per l'industria dolciaria, i mesi di settembre e ottobre sono forti mesi di vendita, nell'area dei dolci natalizi.

In questi mesi, i consumatori tedeschi stanno già comprando e consumando grandi quantità di speculum, domino e altre delizie natalizie.

Affinché i clienti dei supermercati non siano molto consapevoli della discrepanza tra la temperatura esterna, la chioma degli alberi e l'offerta prematura di dolci natalizi, i produttori rinunciano alla rappresentazione dei simboli natalizi durante l'imballaggio.

Questa offerta, recentemente dichiarata dai produttori come "pasticceria d'autunno", è ricca di calorie e può causare un danno epatico eccessivo. Inoltre, a causa della stagione più fredda, la tendenza è quella di spostarsi di meno e rimanere nell'appartamento caldo.

Il fegato grasso può portare al cancro

"La produzione di fegato grasso anatre e oche, che si gonfia per alimentazione forzata fegato di animali per circa dieci volte il suo peso è stato vietato in Germania giustamente", ha detto Professor Dr. Michael P. Manns, CEO della German Liver Foundation.

"Ma negli esseri umani, questo cambiamento molto patologico nell'organo vitale è la malattia epatica più comune in Germania. Oltre all'inattività fisica, una cattiva alimentazione - e in particolare dolci e cibi grassi - è una delle principali cause della steatosi epatica non alcolica, "spiega l'esperto.

"Un fegato grasso può essere infettato e causare cirrosi epatica o cancro del fegato", avverte il medico.

Molti bambini soffrono anche di malattie del fegato grasso

"Particolarmente preoccupante è che già circa uno su dieci bambini in Germania soffre di una malattia del fegato grasso. Consigliamo vivamente che i bambini e gli adolescenti obesi hanno sempre una malattia del fegato grasso ", afferma il professor Manns.

Molti non si accorgono a lungo del loro fegato malato. Perché l'organo soffre di muto e solo quando il fegato è molto ingrandito, si arriva a sintomi come la pressione nella parte superiore dell'addome, affaticamento e perdita di appetito.

"Una semplice scansione ad ultrasuoni può rendere visibili i cambiamenti del fegato. Inoltre, i valori del fegato (GPT, GOT e GGT), rilevati durante un esame del sangue, ad esempio il pediatra, possono indicare la malattia ", spiega il medico.

Più esercizio fisico e dieta più sana

Finora, non ci sono farmaci approvati per il trattamento del fegato grasso non alcolico. Le terapie sono rivolte principalmente a un cambiamento dello stile di vita che comporta più esercizio fisico e un cambiamento nella dieta.

È stato anche dimostrato in studi scientifici che il digiuno può abbattere un fegato grasso.

Tuttavia, non devi fare a meno di tutto - ma dovrebbe essere goduto con moderazione e non costantemente.

Per la stagione di Natale nel 2017, quindi, gli esperti consigliano di fegato camminare invece di stare seduti in poltrona, spesso un'insalata al posto della salsiccia dal mercato di Natale e la questione se ogni Natale in realtà dovrebbe essere presentato con un cioccolato di Babbo Natale. (Ad)