Cattivo per la salute Non mettere a microonde i seguenti alimenti nel microonde

Riscaldamento del cibo: non tutti gli alimenti sono ammessi nel microonde

Sia perché troppo cibo è stato cucinato per le feste come Pasqua o semplicemente finito nel cestino della spesa troppo: ogni anno milioni di tonnellate di cibo finiscono nella spazzatura. Molto è un peccato buttar via. Riscaldare il cibo aiuta ad evitare gli sprechi. Tuttavia, se usi il microonde per questo, devi stare attento: non tutto il cibo dovrebbe essere riscaldato al suo interno.

Spreco alimentare enorme

"Ogni anno in Germania vengono gettati via 11 milioni di tonnellate di cibo. Circa il 60 per cento di questo è rappresentato dalle famiglie private, che corrisponde in media a 82 chilogrammi pro capite all'anno. Il 65 percento di questi cibi scartati sono i cosiddetti rifiuti evitabili, vale a dire alimenti che sono ancora commestibili al momento del rigetto ", scrive il Ministero per le aree rurali e la protezione dei consumatori del Baden-Württemberg sul suo sito web. Ma lo spreco alimentare può essere evitato. Oltre a uno shopping più mirato o al congelamento del cibo, è anche un'opzione per riscaldare il cibo. Se il forno a microonde viene utilizzato a questo scopo, si consiglia cautela. A causa di alcuni nel cibo riscaldato a microonde è un pericolo per la salute.

Riscaldare il cibo può aiutare a ridurre lo spreco di cibo. Tuttavia, se viene utilizzato il microonde, si consiglia cautela: non tutto il cibo deve essere riscaldato al suo interno. (Immagine: Alexey Rotanov / fotolia.com)

Elettrodomestico pratico

Il forno a microonde è uno degli elettrodomestici più comuni in questo paese. In apparecchi pratici, i pasti caldi sono pronti in pochi minuti. Tuttavia, alcuni consumatori temono che mangiare dal microonde non sia salutare.

"Tuttavia, questa preoccupazione è infondata", riferisce il Centro federale per la nutrizione (BZfE).

"La radiazione elettromagnetica della microonda fa vibrare i componenti del cibo, così che il calore è generato. Tuttavia, la composizione del cibo non cambia. Le onde non sono abbastanza forti ", affermano gli esperti.

E: "Il cibo non può assorbire alcun raggio. I cibi del microonde sono innocui come i piatti della pentola. "La recensione del cliente è stata tradotta automaticamente dal tedesco.

Tuttavia, alcuni alimenti non dovrebbero finire nel microonde per scaldarti, altrimenti rischierai di rischiare la salute.

Non riscaldare il pollo nel microonde

Gli esperti sconsigliano di riscaldare il pollo freddo nel microonde. Questo perché le strutture proteiche nella carne cambiano, ed è per questo che il nostro corpo non può più elaborare correttamente le proteine.

Questo può portare a problemi digestivi, nausea e diarrea.

Il pollame dovrebbe quindi essere riscaldato meglio nella stufa, facendo attenzione che sia completamente e uniformemente riscaldato per diversi minuti. La carne dovrebbe essere calda anche nel mezzo.

Goditi i funghi meglio freschi

Anche i funghi non dovrebbero essere nel microonde. non solo perché hanno fatto gusto fresco migliore, ma anche perché possono formare tossine pericolose durante la conservazione prolungata che hanno problemi di salute come nausea o diarrea e vomito risultato.

Fondamentalmente, mantenere gli avanzi di piatti a base di funghi freschi e conservarli in frigorifero per non più di un giorno. Questo vale anche per i piatti con spinaci.

Quando si riscalda una volta, il cibo deve essere riscaldato ad almeno 70 gradi. Ancora una volta, la corte non dovrebbe essere riscaldata.

Possibili disturbi gastrointestinali

Si è anche astenuto dal riscaldare le uova, indipendentemente dal fatto che siano state cotte, trasformate in una frittata o utilizzate per un piatto di noodle asiatico.

Simile al pollame, le strutture proteiche possono cambiare, causando disagio allo stomaco.

Inoltre, un rischio di salmonella minaccia se le uova non sono state scaldate abbastanza a lungo durante la prima preparazione o durante il riscaldamento.

La salmonella è un batterio che può causare gravi disturbi allo stomaco / intestino (salmonellosi).

La malattia si manifesta alcune ore dopo l'infezione e si manifesta principalmente per comparsa improvvisa di diarrea, dolore addominale, malessere, sensazione di freddo e mal di testa.

In alcuni casi, si aggiungono vomito e lieve febbre.

Il riscaldamento in una casseruola è più sicuro

Riso cotto e patate che non sono stati conservati rapidamente in frigorifero dopo la preparazione sono anche a rischio perché si possono formare spore e funghi.

Se il cibo viene poi riscaldato solo per poco o a una temperatura troppo bassa, i germi non vengono uccisi. Il risultato può essere un'intossicazione alimentare.

In sostanza, non si può escludere un pericolo per la salute quando si riscaldano questi cibi nel microonde. La pentola o la stufa sono considerate le alternative più sicure. Perché con la cottura accurata o il riscaldamento dei batteri possono essere uccisi.

Quando viene riscaldato nel microonde, il cibo solitamente non viene riscaldato abbastanza a sufficienza o abbastanza a lungo. (Ad)