Stampo Disporre di porzioni intere di bacche

Muffa - Disporre di porzioni intere di bacche se si notano segni

2013/07/31

Appena comprato e già ammuffito domani. Mentre le colture nobili del formaggio sono innocue, le muffe indesiderate sulla frutta possono nuocere alla salute. Alcune muffe formano prodotti metabolici tossici - le cosiddette micotossine. A lungo termine, possono danneggiare il fegato o i reni - ma solo se le persone colpite sono permanentemente esposte a queste sostanze. Inoltre, le tossine aumentano il rischio di alcuni tumori. „Le micotossine non possono essere eliminate mediante cottura o congelamento“, dice Antje Gahl, nutrizionista della German Nutrition Society (DGE). Gli acquirenti dovrebbero quindi garantire durante il trasporto che conservino con cura i frutti nella shopping bag.

La frutta schiacciata può generalmente marcire rapidamente e diventare ammuffita dal calore. Una volta che la muffa è vista sulle singole bacche, i consumatori non dovrebbero mangiare l'intera porzione, poiché le spore nocive si trovano su tutti i frutti. Questo è sottolineato dall'iniziativa "Troppo buono per la tonnellata!" Dal Ministero federale degli affari dei consumatori.

In modo che non troppe bacche finiscano nella spazzatura, dovrebbero essere trasportate come il più alto sui beni acquistati. A casa si dovrebbe immediatamente versarlo in un piatto fondo e riporlo nel compartimento vegetale del frigorifero. Ma non durano più di due o tre giorni. È meglio mangiarlo il giorno dello shopping. (Fr)

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