Olio rosso L'olio di palma sano

Olio di palma rosso

Il sano olio di palma rosso dall'Africa e dall'America
L'olio rosso o olio di palma è ancora relativamente sconosciuto in Germania. Nei negozi di alimenti naturali, nei negozi biologici o nei negozi di specialità gastronomiche, l'olio di palma è difficile da ottenere. Chi vuole comprarlo, deve ordinare molto probabilmente. Tuttavia, si dice che l'olio di palma abbia molte proprietà benefiche in termini di salute.

L'olio di palma viene estratto dal frutto della palma tropicale. Le palme da olio sono alte da 20 a 30 piedi e crescono principalmente in Africa e in America. I frutti devono essere ottenuti dalla punta superiore delle palme. Il prezioso olio è contenuto nella polpa. Per uso industriale, l'olio è principalmente utilizzato dal kernel di frutta. Nel continente africano, l'olio viene utilizzato per la preparazione di numerosi piatti. Nella medicina naturale africana, l'olio rosso è usato per costipazione, nausea e avvelenamento.

Vitamine e antiossidanti preziosi
L'olio contiene numerosi antiossidanti, il cui effetto positivo è stato anche scientificamente provato. Gli antiossidanti, ad esempio, sono considerati spazzini radicali e aiutano il corpo nella difesa contro le infezioni. Oltre agli antiossidanti, l'olio rosso pressato a freddo contiene molte sostanze beta-carotene. Il contenuto è circa 50 volte più alto rispetto ai pomodori e dieci volte superiore rispetto alle carote. Ha anche vitamina E naturale e acidi grassi polinsaturi. In questa forma, la vitamina può inibire la crescita dei tumori cancerosi ed è quindi utilizzata nel trattamento del cancro della pelle e del cancro al seno. L'olio dovrebbe anche fornire protezione contro le radiazioni UV e le tossine ambientali. Un effetto preventivo è il morbido degustazione di olio e cremosa per le malattie cardiovascolari (per esempio infarto del miocardio), l'ictus, la degenerazione maculare e il morbo di Alzheimer fama. Studi basati sull'evidenza hanno anche dimostrato che il livello pericoloso del colesterolo LDL può essere abbassato in modo sostenibile dal consumo regolare. Inoltre, è stato osservato che l'olio scioglie i depositi nelle arterie e quindi previene la trombosi e i coaguli di sangue.

Differenza olio di palma rosso e olio di palmisti per la cottura
Se vuoi comprare l'olio nel commercio, dovresti assicurarti di comprare quello giusto. Perché l'olio di palma rossa viene spesso confuso con l'olio di palmisti. Sebbene l'olio di palmisto non sia di qualità inferiore, ha un contenuto molto inferiore di carotenoidi, acidi grassi insaturi e vitamine. L'olio di palmisti è leggermente più economico dell'olio rosso, poiché è stato prodotto industrialmente da una parte e utilizzato per la cottura e la frittura dall'altra. L'olio rosso è, come suggerisce il nome, rosso al rosso-arancio e può essere usato molto bene per arricchire le insalate. Sulla bottiglia si deve notare che è spremuto a freddo e proviene da agricoltura biologica. Chiedile intorno a lei nel suo negozio di alimenti naturali dietro l'angolo. (sb, 28.11.2010)

Crediti immagine: Rosel Eckstein