Conservare i cavoletti di Bruxelles in un luogo fresco e leggermente umido

Cavoletti di Bruxelles: freschi e leggermente umidi

17/11/2013

Attualmente, i cavoletti di Bruxelles si trovano sempre più nei mercati e nei supermercati. Le verdure di stagione sane sono piene di vitamine e minerali. Per mantenere il cavolo fresco più a lungo, deve essere conservato fresco e leggermente umido.

Conservare le verdure di stagione in un luogo fresco e umido
I cavoletti di Bruxelles vengono spesso offerti nei mercati e nei supermercati. Le verdure di stagione sono sempre una buona scelta in inverno, in modo che il cavolo, ricco di vitamine e minerali, abbia ancora un sapore fresco qualche tempo dopo lo shopping, è idealmente confezionato in un panno umido fino al momento dell'uso e posto nel compartimento vegetale del frigorifero. Perché i bruxelles germogliano meglio se vengono mantenuti freschi e leggermente umidi, come spiega l'Associazione Provinciale di frutta e verdura Rhenish.

Molte vitamine e minerali
Se i germogli di Bruxelles devono essere conservati per un periodo di tempo più lungo, possono anche essere scottati e surgelati dopo il raffreddamento. In cucina i cavoletti di Bruxelles sono versatili, si usano nelle zuppe, nelle insalate o in uno stufato o in una casseruola per l'uso. Ricetta gustosa può essere trovata su vari siti web, come („“). Secondo l'associazione, anche i cavoletti di Bruxelles sono sani. Contiene le vitamine B1, B2, B6, C e K, nonché la pro-vitamina A e anche i minerali calcio, ferro, potassio e manganese. Con il contenuto di vitamina C, è addirittura in vantaggio su tutti gli altri tipi di cavolo. L'acido folico contenuto nei germogli di Bruxelles è particolarmente importante per le donne. (Ad)

Immagine: w.r.wagner