Ananas rosa e pomodori viola dovrebbero essere sani?

Ananas rosa e pomodori viola per la salute?

2015/05/04

In Germania, la maggior parte della popolazione è molto critica nei confronti degli alimenti geneticamente modificati. Anche negli Stati Uniti, i produttori di questo tipo di cibo ottengono maggiori venti contrari. Queste aziende ora vogliono convincere i consumatori di frutta e verdura geneticamente modificata, che dovrebbero servire alla salute.

Le aziende vogliono conquistare i consumatori
Gli alimenti geneticamente modificati sono valutati in modo molto critico dalla maggior parte della popolazione tedesca. Negli Stati Uniti questo sembra - ancora - un po 'diverso. Ad esempio, non recentemente le concia delle mele GM sono state approvate negli Stati Uniti. Ma anche negli Stati Uniti, i produttori di alimenti geneticamente modificati stanno diventando sempre più ostili dai sostenitori dei consumatori. Le aziende stanno ora cercando di evidenziare i benefici per la salute percepiti dei loro prodotti e conquistare i consumatori. Nei prossimi anni, gli alimenti geneticamente modificati potranno essere approvati dalle autorità competenti. Quindi si può trovare nei pomodori viola del supermercato per proteggersi da un attacco di cuore o ananas rosa per combattere il cancro.

I critici richiedono l'etichettatura
I produttori sperano che i consumatori apprezzeranno i potenziali benefici per la salute e i benefici pratici di questi alimenti, nonché una minore preoccupazione per le modifiche genetiche. Michael Firko, a capo dell'organismo di regolamentazione degli OGM del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, ha dichiarato: „Non appena le persone vedranno i benefici, accetteranno anche meglio la tecnologia.“ I critici, tuttavia, richiedono regolamenti più severi e un obbligo di etichettatura per tali alimenti. Tuttavia, il Dipartimento dell'Agricoltura (USDA) è l'unico responsabile per la salute delle piante degli OGM. Normalmente, ottenere l'approvazione dalla Food and Drug Administration (FDA) da parte dei produttori è volontario. „Molte di queste cose possono essere raggiunte con l'allevamento convenzionale“, ha detto Doug Gurian-Sherman del Consumer Organization Center for Food Safety. „Lo scetticismo è necessario.“

Coltivazione al di fuori degli Stati Uniti
L'agenzia di stampa descrive come potrebbe andare avanti. Del Monte, ad esempio, ha creato un ananas rosa che contiene licopene. La sostanza dà ai pomodori il loro colore rosso, è uno degli antiossidanti e può svolgere un ruolo nella prevenzione del cancro. L'importazione è già stata approvata, il frutto viene coltivato al di fuori degli Stati Uniti. Secondo le informazioni, una società britannica in America vuole chiedere il permesso di coltivare e vendere pomodori viola. Si dice che i bioflavonoidi in essi contenuti riducano il rischio di malattie cardiovascolari e cancro. Ma ci sono molti altri esempi. Ad esempio, aziende produttrici di sementi come Monsanto stanno sviluppando soia, semi di colza e olio di girasole geneticamente modificati con meno grassi saturi e più acidi grassi omega-3. Una società di agrumi utilizza un gene spinaci per sviluppare arance geneticamente modificate che si dice siano immuni da una particolare malattia degli agrumi. E l'azienda canadese che ha creato la mela non-marrone sta anche sperimentando con pesche e ciliegie.

Molti cittadini statunitensi sono critici nei confronti dell'ingegneria genetica
Alcuni tipi di frutta e verdura geneticamente modificati sono già disponibili negli Stati Uniti. Ad esempio papaia hawaiana o alcune zucchine e zucche e una piccola quantità di mais per il consumo umano. Tuttavia, la maggior parte dei prodotti OGM sono mais e soia utilizzati come alimenti per animali o trasformati in additivi alimentari come amido di mais, olio di soia o sciroppo di mais. Ma anche negli Stati Uniti, l'uso dell'ingegneria genetica vedrà un aspetto critico. Secondo un sondaggio dell'agenzia di stampa AP e sondaggista GfK a dicembre, due terzi dei cittadini statunitensi sono a favore dell'etichettatura dei prodotti OGM.

Usa un crescente interesse per un'alimentazione sana
Pertanto, i produttori stanno cercando di capitalizzare il crescente interesse di molti consumatori nel mangiare sano. Doug Cole di J.R. Simplot, l'azienda che ha sviluppato patate meno sensibili alla colorazione, ha detto che i nuovi prodotti potrebbero avvantaggiare sia i produttori che i consumatori. Gli agricoltori avrebbero maggiori rendimenti con loro e i consumatori meno lavoro di preparazione. Cathie Martin, lo scienziato britannico che ha sviluppato i pomodori viola, vuole venderli come succo negli Stati Uniti. Ha detto che i consumatori attenti alla salute che sono critici dell'ingegneria genetica dovrebbero essere attratti da un prodotto che potrebbe aiutare a ridurre il rischio di cancro. Martin ha detto: „Questo prodotto è stato creato per beneficiarti.“

Il retail è ancora in attesa
Allo stato attuale, il commercio al dettaglio sta valutando il suo approccio. La catena di fast food di McDonald's, ad esempio, acquista i tradizionali prodotti a base di patate di Simplot negli Stati Uniti. La società ha detto che attualmente non ci sono piani per l'acquisto di patate OGM. Altre catene di negozi hanno promesso di non vendere salmone geneticamente modificato, che è attualmente approvato dalla FDA. Sebbene l'etichettatura degli ingredienti costituiti da piante geneticamente modificate è obbligatoria nell'Unione europea (UE). Ma di volta in volta, i sostenitori dei consumatori o organizzazioni come Greenpeace indicano prodotti che contengono ingredienti geneticamente modificati come la soia, lo zucchero o l'amido di mais. Secondo gli attivisti ambientalisti, gli alimenti colpiti provengono quasi sempre dagli Stati Uniti. (Ad)