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Richiamo del formaggio francese lanciato - Rilevazione di batteri a Roquefort
A causa del rilevamento dei batteri di Escherichia coli (E. coli) che producono verotossine, il produttore Vernières Frères ha avviato una campagna di richiamo per il suo formaggio blu Roquefort. Preoccupato è il formaggio con il nome del prodotto "Grand Maitre Roquefort AOP 100g", il migliore prima data il 25 giugno 2016 e il marchio LOS 151.032. Il formaggio già acquistato non deve essere consumato secondo il produttore, altrimenti i problemi di salute possono essere minacciosi.
Nel "Grand Maitre Roquefort AOP 100g" del suddetto lotto, "un E. coli produttore di verotossina (gene Stx1) è stato trovato in un'indagine, che potrebbe causare problemi di salute quando si mangia l'articolo", afferma il produttore Vernières Frères. Secondo l'Ufficio federale per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare sul suo portale "lebensmittelwarnung.de", il prodotto è stato commercializzato attraverso diversi canali di distribuzione a livello nazionale. Il formaggio già acquistato non deve essere consumato. Come può essere effettuato un rimborso contro il rimborso del prezzo di acquisto, non è evidente dalla notifica del produttore.
Per il suo "Grand Maitre Roquefort", il produttore Vernières Frères ha avviato una campagna di richiamo dopo che i batteri E. coli sono stati trovati nel formaggio. (Immagine: thodonal / fotolia.com) L'individuazione di E. coli produttori di verotossina nel cibo è un grave rischio, poiché nel trattamento delle corrispondenti infezioni con antibiotici è aumentata la verotossina e possono verificarsi gravi complicanze. Il trattamento farmacologico è quindi spesso limitato. (Fp)