Richiama i batteri Listeria a Gorgonzola

Il produttore chiama il formaggio Gorgonzola a causa di una scoperta batterica dal commercio

20/04/2011

Il produttore di formaggio Rabe & Freund chiama il formaggio Gorgonzola con il nome „Cascine di Campagna“ indietro dal commercio. Il tipo di formaggio è distribuito principalmente attraverso la catena di supermercati Netto. I consumatori sono pregati di restituire la merce per il rimborso del prezzo di acquisto.

La ditta casearia Rabe & Freund chiama il formaggio Gorgonzola con il nome del marchio „Cascine di Campagna“ indietro dal commercio. In un lotto, è stata scoperta la listeria dei patogeni, che può causare la listeriosi delle malattie infettive pericolose.

Il formaggio è stato distribuito in quattro stati federali
Il Gorgonzola è stato distribuito nei supermercati della catena Netto Marken-Discount. Secondo l'azienda, i batteri sono stati testati in una routine Gorgonzola D.O.P. Dolce, 200g, il marchio „Cascine di Campagna“ dimostrata. Dopo che i risultati del test sono diventati noti, i rami della catena hanno risposto immediatamente alle proprie informazioni e hanno preso immediatamente il formaggio incriminato dalla gamma. Come misura precauzionale, vengono richiamati tutti i batch e le date migliori prima. Ostensibilmente colpiti dal richiamo sono gli stati federali del Nord Reno-Westfalia, Bassa Sassonia, Renania-Palatinato e Assia. I consumatori che già usano il gorgonzola „Cascine di Campagna“ non dovrebbe mangiare il prodotto, ma riportarlo al supermercato. Su presentazione della ricevuta, il prezzo di acquisto è rimborsato senza esitazione, come è stato detto.

Pericolo per le persone con un sistema immunitario indebolito
Pericoloso può essere specialmente per le persone cronicamente malate, gli anziani, le donne incinte e i bambini. I ceppi batterici del genere Listeria possono causare la listeriosi della malattia. La listeriosi, la malattia infettiva causata da Listeria, colpisce di solito le persone con un sistema immunitario indebolito, persone anziane, donne incinte e bambini non nati e neonati. La condizione è - a seconda di quali organi sono interessati - estremamente diversa. Molto spesso, i pazienti soffrono di improvvisa diarrea, dolore addominale e sintomi simil-influenzali, come dolori muscolari. Tuttavia, la meningite e, nelle donne in gravidanza, l'aborto o la nascita prematura possono causare complicanze. Inoltre, l'infezione locale della ferita o l'infiammazione del connettivo e della cornea sono possibili conseguenze della listeriosi. Convenzionalmente, la malattia può essere trattata bene con antibiotici. Tuttavia, a causa di sintomi di malattia per lo più aspecifici, un'infezione è riconosciuta in ritardo, perché una connessione al consumo di cibo contaminato può difficilmente essere stabilita. Per gli adulti sani, l'infezione è generalmente piuttosto innocua. La maggior parte dei pazienti non si accorge del virus e l'infezione è senza sintomi e complicanze. (Sb)

Immagine: Paul-Georg Meister