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Effetto positivo La dieta DASH ha aumentato significativamente l'aspettativa di vita
L'impatto nutrizionale sulla salute è estremamente ampio e anche piccoli miglioramenti nella dieta possono portare benefici significativi a lungo termine alla salute. In un recente studio statunitense, la dieta DASH, che è stata effettivamente sviluppata per alleviare l'ipertensione, era chiaramente associata a un ridotto rischio di morte durante il periodo di studio.
Per le persone con pressione sanguigna alta, il Hypertension Society tedesca è stata raccomanda per lungo tempo la cosiddetta dieta DASH (DASH = approcci dietetici per Stop Hypertension), dal momento che una pressione sanguigna effetto di riduzione è stato dimostrato in studi precedenti per questa dieta già ed è in grado di supportare l'uso di farmaci utili. Ora, i ricercatori statunitensi vengono in Mercedes Sotos-Prieto da Harvard T.H. Chan School of Public Health ha concluso in uno studio approfondito che la dieta DASH ha anche un effetto positivo sull'aspettativa di vita. I ricercatori hanno pubblicato i risultati degli studi sulla rivista The New England Journal of Medicine.
La dieta DASH offre molta frutta e verdura, evitando ad esempio carne rossa e dolci. La dieta non solo riduce l'ipertensione ma ha anche un effetto positivo sull'aspettativa di vita. (Immagine: kucherav / fotolia.com) L'influenza dell'alimentazione spesso sottostimata
Secondo il professor dr. Bernhard Kramer, amministratore delegato della Ipertensione Lega tedesca, l'influenza della dieta sulla salute è spesso sottovalutato e "molti pazienti che sviluppano l'alta pressione sanguigna nella mezza età, possono essere difficili da convincerli di un cambiamento nella dieta." Anche se è chiaramente dimostrato da studi che la cosiddetta dieta DASH può effettivamente abbassare l'ipertensione.
Come funziona la dieta DASH??
Nel piano di dieta DASH dieta prevede un aumento del consumo di frutta e verdura, cereali integrali e latticini a basso contenuto di grassi, il rilascio del Hypertension Society tedesca. Sono ammessi anche pollame e pesce, noci e legumi e le restrizioni esistono solo negli alimenti zuccherati e nelle bevande dolci, nonché nelle carni rosse e negli acidi grassi. In origine, la dieta DASH "una dieta grassa modificato con abbondanza di frutta e verdura" e in ulteriori studi si è poi combinato con la riduzione del consumo di sale, spiega il professor Krämer.
Tre tipi di dieta esaminati
Nel corso di studio degli Stati Uniti, gli effetti sono stati esaminati tre diversi tipi di dieta ai 47,994 partecipanti al Nurses' Health Study e 25.745 partecipanti ai Health Professionals Follow-up Study. Oltre alla dieta DASH, una dieta mediterranea e una dieta seguendo le raccomandazioni del governo degli Stati Uniti (Alternate Healthy Eating Index-2010) facevano parte dello studio. Secondo il professor dr. med. Joachim Hoyer, Clinica Direttore del Dipartimento di Medicina Interna, Nefrologia e interna Intensive Care Medicine, Marburg, sono "i tre diete è simile, tranne che la dieta DASH come il solo mette l'accento sulla prevenzione di sale."
Diminuzione del rischio di morte durante il periodo di studio
Per tutte e tre le diete è stato notato un impatto positivo sull'aspettativa di vita. Ciò si applicava anche se la dieta non veniva mantenuta continuamente entro il periodo di studio di 12 anni. Tuttavia, con ogni approccio del 20% alla dieta ideale, il rischio di morire è stato ridotto di quasi il 10% nel corso del periodo di studio. La ridotta assunzione di sale da sola non è probabilmente responsabile dell'effetto benefico, spiega il professor Hoyer. Piuttosto, anche con la dieta DASH probabilmente tutti i componenti sono ugualmente importanti.
Lo studio statunitense dimostra chiaramente che il miglioramento della compliance alimentare aggiunge valore all'aspettativa di vita. Secondo il professor Krämer, è un errore comune nelle diete a cui sono solo temporaneamente aderiti. Qualsiasi dieta richiederebbe "un permanente cambiamento permanente nelle abitudini alimentari", così come la dieta DASH. (Fp)