Pizza salame prova la pizza surgelata con molto grasso

Stiftung Warentest controlla la pizza surgelata: assaggia le cinque pizze al salame „molto bene“

2015/03/27

Stiftung Warentest ha esaminato 27 pizze surgelate al salame in termini di gusto, ingredienti e altri criteri. La sua conclusione: la pizza surgelata è spesso più gustosa della sua reputazione. Troppo spesso la pizza non dovrebbe essere presente nel menu, perché la maggior parte dei prodotti surgelati contiene molto grasso e sale.

I due prodotti più venduti per la pizza al salame erano i migliori
Cinque delle 27 pizze al salame sono state prodotte da Stiftung Warentest „molto bene“ valutato in gusto. Un totale di 19 prodotti ha ricevuto il punteggio di qualità „buono“, questo includeva due pizze biologiche. „Durante la degustazione, i tester hanno trovato una serie di pizze al salame che soddisfacevano anche le più alte esigenze culinarie. La loro copertura era particolarmente aromatica, il loro fondo era croccante all'esterno e arioso e sfuso all'interno, compreso il bordo“, informare i difensori dei consumatori. I risultati dettagliati sono sul numero di aprile del giornale „prova“ pubblicato.

Due prodotti di marca classici e costosi si sono comportati meglio. I marchi commerciali a basso costo erano per lo più con „soddisfacente“ nominale. Questo giudizio di qualità ha anche ricevuto una pizza al salame senza glutine. I tester hanno anche scoperto due prodotti molto peggiori. Secondo Stiftung Warentest Pizza Real / Tip deluso a causa di raccomandazioni errate per la preparazione e le verdure parzialmente crude e amare, così i tester solo uno „abbastanza“ potrebbe perdonare. Pizza Casa Romantica conteneva troppo olio bianco nel terreno. „Questo può essere usato dall'industria alimentare per applicazioni tecniche, come macchinari e attrezzature per ingrassaggio. Tuttavia, i produttori devono garantire che il cibo non sia contaminato con olio bianco“, spiega il project manager Dr. Birgit Rehlender della Stiftung Warentest. Di conseguenza, questa pizza ne ha solo una „deficiente“.

La pizza surgelata non dovrebbe essere sul menu come spesso
Nonostante i risultati del test per lo più buoni e soddisfacenti, la pizza surgelata non dovrebbe essere presente nel menu troppo spesso. Perché la maggior parte dei prodotti contiene molto grasso e sale. „La pizza è generalmente un piatto ricco di sale e grassi - di solito anche pizze surgelate. Chiunque approvi una pizza intera come un adulto consuma in media 34,5 grammi di grasso e quindi quasi la metà della quantità massima raccomandata giornaliera di grasso di 72 grammi“, quindi Rehlender. „Un sacco di grasso grava sul conto energetico giornaliero, che non dovrebbe superare 2150 kilocalorie nella regola: una pizza ha una media di 847 kilocalorie. Il limite giornaliero tollerato di sale di 6 grammi quasi sfrutta una singola pizza dal test con una media di 5,1 grammi.“ Questi sono valori medi che potrebbero anche essere significativamente superati in singoli casi.

Pertanto, i tiratori dei consumatori consigliano di non consumare la pizza surgelata troppo spesso. „Consigliamo: mezza pizza e insalata con salsa di olio di colza - una combinazione gustosa e salutare.“ (Ag)