Pistacchi come protezione contro il cancro ai polmoni

Pistacchi come protezione contro il cancro ai polmoni

I medici della Fondazione polmonare tedesca e.V. ad Hannover si riferiscono attualmente ai risultati di uno studio statunitense, secondo il quale il consumo giornaliero di pistacchi può ridurre il rischio di sviluppare tumore polmonare o altri tumori. Ad esempio, lo studio pubblicato lo scorso dicembre in una conferenza sulla ricerca sul cancro a Houston, in Texas, ha scoperto che il costituente della vitamina E abbondante nei pistacchi „Gamma-tocoferolo“ agisce come un radicale libero scavenger o antiossidante forte e quindi fornisce una protezione contro l'invecchiamento cellulare. Tale protezione, si ritiene, potrebbe ridurre il rischio di sviluppare il cancro e, naturalmente, un potenziale nuovo „arma“ contro il cancro ai polmoni. Nel corso dell'indagine, i partecipanti hanno avuto sei settimane per integrare i loro „normale“ Ciascuno consumava 68 grammi di pistacchi al giorno, che aumentavano i livelli di gamma-tocoferolo, ma aumentavano nel tempo „overdose“ non era possibile perché la vitamina E non è arricchita nel tessuto adiposo del corpo, ma è espulsa abbastanza rapidamente attraverso i reni e il fegato. Inoltre, i pistacchi hanno un altro effetto positivo sulla salute: poiché possono abbassare il colesterolo, proteggono anche il sistema cardiovascolare e la trombosi.

Oltre ai pistacchi, altri dadi come Noci o noci pecan, soia e alcuni oli vegetali, ad es. Olio di germe di grano o olio di girasole preziosi fornitori di tocoferolo - tuttavia, si dovrebbe tenere conto del fatto che la vitamina E è resistente al calore solo fino a 140 ° C e quindi la temperatura non dovrebbe essere completamente ignorata durante la tostatura. (sb, 20.02.2010)