Inizia la stagione dei funghi Circa 100 specie possono danneggiare la tua salute

Inizia la "stagione dei funghi": circa 100 tipi di funghi sono dannosi per la salute
In Germania, la stagione dei funghi è iniziata. Molti tedeschi amano passeggiare tra prati e boschi a partire da settembre, portando con sé funghi deliziosi. Gli esperti ripetutamente mettono in guardia contro l'incuria. Secondo il ministro della Salute Huml, nella sola Baviera ci sono 100 specie fungine potenzialmente dannose.

Gustosi funghi commestibili con doppelgängers pericolosi
All'inizio della "stagione dei funghi" (la stagione dei funghi), il ministro della salute della Baviera, Melanie Huml (CSU), ha messo in guardia contro l'incuria durante la raccolta dei funghi. "Ci sono circa 100 tipi di funghi in Baviera considerati dannosi per la salute. Fino a otto specie sono addirittura classificate come letali. Per evitare avvelenamenti pericolosi, i raccoglitori di funghi dovrebbero mangiare solo funghi noti a loro ", ha detto il politico in un comunicato stampa. Ha anche detto: "Non è sempre facile per i collezionisti esperti distinguere i gustosi funghi commestibili dagli improbabili doppelganger. Un confronto con le immagini in una guida di funghi non aiuta ulteriormente. Se non sei sicuro, dovresti chiedere consiglio ad un esperto. "

Solo chi sa veramente dovrebbe cercare funghi nella foresta. Altrimenti, un grave avvelenamento minaccia, che può persino portare alla morte. Immagine: Kzenon - fotolia

In caso di dubbi gli esperti chiedono consigli
Tali esperti possono essere trovati su Internet, tra gli altri. Ad esempio, la German Society for Mycology (DGfM) ha pubblicato un elenco di esperti sulla sua homepage a Berlino, la maggior parte dei quali funziona gratuitamente oa pagamento. Per essere sicuri, puoi anche ricorrere ai funghi autofiorenti del tuo giardino. Anche se questo non è diffuso in questo paese, ma diversi funghi commestibili possono essere abbastanza coltivati ​​in giardino.

Agisci velocemente con il sospetto di avvelenamento da funghi
Sintomi di diarrea, nausea e vomito o dolore addominale acuto sono sospetti dopo aver mangiato un pasto a base di funghi. Si sospetta avvelenamento da funghi. Quindi il medico di emergenza (112) dovrebbe essere chiamato immediatamente o la chiamata di emergenza tossica dello stato in questione dovrebbe essere contattata. I medici sono avvisati di non assumere farmaci per conto loro. Coloro che ne sono affetti dovrebbero bere molta acqua e assumere idealmente residui di funghi per le cure mediche. Il Ministro Huml, che è lei stesso un medico, ha anche detto: "Mancanza di respiro, vertigini o sudorazione possono anche essere la prova di un avvelenamento da funghi. Anche dopo 6-8 ore, in rari casi anche dopo una settimana, i disturbi gastrointestinali possono indicare avvelenamento. Tuttavia, tali disturbi possono anche essere una tolleranza ai funghi o un'intossicazione alimentare. Questo dovrebbe essere chiarito in ogni caso. "

Preoccupazione per la contaminazione radioattiva di funghi selvatici
Il potenziale per alti livelli di contaminazione radioattiva nei funghi selvatici preoccupa anche molti collezionisti. I suoli sono stati appesantiti in questo paese dal disastro di Chernobyl. Il 26 aprile 1986, dopo un crollo nella centrale nucleare in Ucraina, grandi quantità di materiale radioattivo sono state rilasciate nell'ambiente. La contaminazione raggiunta in Germania. Si dice che i risultati della misurazione nei terreni bavaresi siano molto diversi. La Società della Nutrizione generalmente raccomanda di limitare il consumo di funghi selvatici a 250 grammi alla settimana. I funghi possono anche contenere metalli pesanti come piombo, mercurio e cadmio. (Ad)