Le mele abbassano il colesterolo cattivo

Le mele abbassano il colesterolo cattivo

13/04/2011

Secondo studi basati sull'evidenza, le mele abbassano in modo sostenibile il valore del colesterolo LDL. L'effetto è ancora più intenso di quanto si pensasse in precedenza. Dopo circa un anno e mezzo di studi, il livello di colesterolo nei partecipanti è diminuito del 23% circa. Nella medicina naturale, le mele sono state a lungo considerate dei veri frutti miracolosi.

Le mele secche riducono i livelli di colesterolo LDL
Le mele riducono il colesterolo cattivo LDL nel corpo. Dopo circa un anno e mezzo, i valori di picco di meno 23 per cento sono stati raggiunti quando i pazienti hanno consumato almeno una mela (75 grammi) in forma secca ogni giorno. I ricercatori lo hanno scoperto „Florida State University“ durante uno studio comparativo con 160 partecipanti.

Lo studio ha coinvolto 160 donne di età compresa tra 45 e 65 anni. I soggetti sono stati divisi in due gruppi uguali. Un gruppo ha ricevuto 75 grammi di mele essiccate oltre alla loro dieta quotidiana. Il gruppo di confronto consumava 75 grammi di prugne ciascuno. Al basale, sono stati misurati i livelli di lipidi nel sangue. I campioni di sangue furono prelevati di nuovo dopo tre, sei e dodici mesi. Dai risultati, gli scienziati hanno determinato i valori ematici medi.

Il 23 percento in meno di colesterolo LDL
Già dopo sei mesi è stato possibile determinare valori di colesterolo significativamente migliori nel primo gruppo. „Il valore del colesterolo LDL dei mangiatori di mele è diminuito del 23%“, ha spiegato il leader dello studio Bahram H. Arjmandi della Florida University. Inoltre, vi era una notevole evidenza di processi infiammatori nel sangue nell'area determinabile. Sebbene il team di ricerca avesse ipotizzato nella fase di pianificazione che i livelli di lipidi nel sangue fossero migliorati, questo risultato è sorprendente, come ha spiegato Arjmandi. Anche i livelli positivi di colesterolo HDL sono aumentati visibilmente. Qui, un aumento del quattro percento è stato misurato tra i consumatori di mele.

Usa le mele per perdere le calorie in eccesso
Molte persone credono che il consumo regolare e duraturo di mele zuccherine aumenti il ​​loro appetito e promuova l'aumento di peso. Questo pregiudizio è stato anche smentito dallo studio. La maggior parte dei partecipanti ha perso peso durante il periodo di studio. La ragione di questa diminuzione di peso è la pectina contenuta nella mela. Questa sostanza causa una saturazione prematura, come sospettano i ricercatori. Il gruppo di mele ha avuto un guadagno medio di peso corporeo da 1,5 a 2,0 chilogrammi. Un'ulteriore valutazione ha suggerito che le mele essiccate producevano una varietà di effetti positivi cardiovascolari.

Il consumo quotidiano di mele stimola la funzione digestiva nel corpo
Uno studio di mele danese condotto dall'università tecnica di Copenhagen nel 2010 è giunto alla conclusione che il consumo quotidiano di mele stimola le funzioni digestive del corpo. Per un periodo più lungo, ai ratti venivano somministrate solo mele sotto forma di frutti interi, succo e mus. In laboratorio, gli animali avevano un alto numero di colture batteriche benefiche che avevano un effetto positivo sul tratto digestivo. Inoltre, i ricercatori hanno scoperto che questi batteri sembrano essere favorevoli alla produzione di acidi grassi a catena corta, che sono importanti per l'approvvigionamento energetico del corpo e, nel complesso, garantiscono un sano equilibrio degli organismi intestinali. Ancora una volta, gli scienziati sono stati i principali responsabili dell'alto contenuto di pectina per gli sviluppi che promuovono la salute.

Ogni giorno una mela per la salute
Gli studi dimostrano che il proverbio, „Se mangi una mela ogni giorno, rimarrai sano per molto tempo“ in realtà vero I risultati dello studio sulle mele essiccate sono stati presentati alla conferenza scientifica del „Biologia Sperimentale 2011“ presentato a Washington, DC. (Sb)

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Immagine: Carolin Daum