Mele - Le bombe di vitamine dolci sottovalutate

Proteggi dal sole e mangia il guscio

2013/08/26

Soprattutto per quanto riguarda la conservazione di frutta e verdura, la maggior parte dei consumatori si preoccupa poco e così spesso molti ingredienti sani vengono persi.

Con oltre 30 vitamine e oligoelementi e molti altri minerali preziosi come fosforo, calcio, magnesio o ferro, una mela di dimensioni medie è uno dei frutti più nutrienti. Principalmente dentro e direttamente sotto il guscio, si trovano gli ingredienti sani. L'85 percento di una mela è acqua. La sua uva e il fruttosio forniscono rapidamente energia al corpo.

Cosa cercare quando si acquista e si memorizza
Punti di pressione o incrostazione di vecchi frutti. Ma anche gli steli secchi possono essere un'indicazione di freschezza non troppo grande. Per la conservazione, si consiglia di utilizzare lo scomparto per verdure del frigorifero. Le mele piace freddo e umido. Se non c'è spazio, si può usare anche il portafrutta. È importante che questo sia coperto, così che gli insetti siano tenuti. Le mosche amano succhiare il succo di frutta e deporre le uova in punti aperti, il che può portare a un deterioramento più rapido. Il servizio di informazioni al consumatore consiglia inoltre agli acquirenti di proteggere il frutto da una forte luce solare, poiché le vitamine vengono rapidamente distrutte e degradate. Dopo l'acquisto, le mele devono essere coltivate direttamente e asciugate a grana per mantenere alto il livello dei minerali. Soprattutto il guscio dovrebbe essere consumato con. (Fr)

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Crediti immagine: H.D.Volz