Niente più malattie croniche dovute al caffè

Le persone che bevono caffè ogni giorno riducono anche il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2

24.02.2012

Gli amanti del caffè possono respirare facilmente: secondo uno studio, la bevanda calda, spesso considerata malsana, è migliore della sua reputazione: il caffè non aumenta il rischio di malattie cardiovascolari o di cancro. Un altro risultato sorprendente dello studio: le persone che bevono caffè ogni giorno riducono anche il rischio di diabete di tipo 2.

Il caffè è più sano della sua reputazione
Secondo uno studio dell'Istituto tedesco per la nutrizione umana Potsdam-Rehbrücke (DifE), non importa se il caffè contenente caffeina o caffeina è consumato. In entrambi i casi, i ricercatori guidati da Heiner Boeing e Anna Flögel sono stati in grado di dimostrare che il consumo di caffè non aumenta il rischio di malattie cardiovascolari e tumorali.

Aumento del consumo di caffè senza rischi per malattie croniche
Per lo studio a lungo termine sono stati valutati i dati nutrizionali e sullo stile di vita e le analisi mediche di 42.000 adulti. Nel periodo medio di osservazione di nove anni, 1.801 soggetti sono stati diagnosticati con cancro, 394 partecipanti allo studio hanno subito un infarto, 310 hanno avuto un ictus e 1.432 partecipanti allo studio hanno sviluppato il diabete di tipo II. Confrontando i dati delle persone che bevevano più di quattro tazze di caffè al giorno con quelli che consumavano poco caffè, i ricercatori hanno scoperto che un aumento del consumo di caffè non aumentava il rischio per le tipiche malattie croniche dei paesi industrializzati occidentali. Inoltre, lo studio ha rilevato che le persone che hanno bevuto molto caffè avevano un rischio ridotto per il diabete di tipo 2. „I nostri risultati di studio sono coerenti con i risultati dei recenti studi prospettici dagli Stati Uniti“, riferisce Anna Flögel. Lo studio era nella rivista scientifica “American Journal of Clinical Nutrition“ pubblicato.

Heiner Boeing sottolinea che le persone che tollerano bene il caffè dovrebbero anche berlo. Tuttavia, nessuno dovrebbe necessariamente iniziare a bere caffè a causa dei risultati dello studio. Più importante, „fare attenzione a mangiare abbastanza prodotti integrali, carne bassa e molta frutta e verdura, non fumare e muoversi sufficientemente“, spiega l'esperto.

Il caffè riduce il rischio di ictus nelle donne del 25%
Anche una tazza di caffè al giorno può anche ridurre significativamente il rischio di avere un ictus. Questo è stato il risultato di scienziati del „Istituto Karolinksa“ a Stoccolma come parte di uno studio a lungo termine. Dal 1997, i ricercatori svedesi guidati da Susanna Larsson stanno studiando il consumo di caffè delle donne e l'insorgenza di infarto cerebrale. Lo studio ha coinvolto 35.000 donne di età compresa tra 49 e 83 anni. Durante l'indagine, sono state condotte periodiche indagini sul consumo di caffè. Questi risultati sono stati poi confrontati con la frequenza dei colpi. I ricercatori hanno scoperto che il rischio di ictus „era ridotto del 25% se le donne partecipanti bevevano più di una tazza di caffè al giorno“. Altri studi indicano che il contenuto della testa è un fattore importante. Mentre lo studio di Potsdam non ha rilevato alcuna differenza tra caffeina e caffeina, altri studi puntano su effetti positivi della sostanza. "I pazienti con malattie cardiache quali palpitazioni, ipertensione o altre malattie circolatorie dovrebbero consultare il proprio medico di famiglia in merito al consumo quotidiano di caffè". (Ag)

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Immagine: Peter Friday