Nuovi studi Il vino rosso è sano?

Vino rosso: il resveratrolo attiva l'antica protezione cellulare

31.12.2014

Per anni gli scienziati non hanno concordato sul fatto che il vino rosso sia sano o meno. Il resveratrolo ingrediente è stato certificato in passato nelle indagini spesso un effetto di promozione della salute. Ma alcuni ricercatori sono giunti a conclusioni opposte. Un nuovo studio potrebbe i bevitori di vino rosso ora sperano di nuovo.

Effetti positivi in ​​diverse malattie
Per lungo tempo, gli scienziati discutono sul fatto che il vino rosso - è sano, o se si debba fare a meno di meglio da piccole quantità - con moderazione. Negli studi, è stato certificato il vino rosso contenuto negli effetti positivi del resveratrolo in malattie come l'arteriosclerosi (aterosclerosi), l'Alzheimer, l'artrite o le malattie cardiache. Sun ha vinto intorno a novembre scienziati presso l'University Medical Center di Mainz, in collaborazione con scienziati dell'Università di Jena e l'Università di Vienna loro pretese di intuizioni migliori di come il resveratrolo inibisce la formazione di fattori infiammatori innescare le malattie cardiovascolari come infarto.

Gli scienziati arrivano a conclusioni diverse
Tuttavia, ci sono sempre studi che relativizzano o annullano i risultati di altri studi. Alcuni scienziati dicono che non è giusto che il resveratrolo abbia un effetto curativo contro le cellule tumorali. Nel mese di maggio, anche un gruppo di ricerca guidato da Richard Semba della Johns Hopkins University di Baltimora è venuto (stato americano del Maryland) in uno studio a lungo termine alla conclusione che non v'è alcuna prova che il resveratrolo ha un effetto di prolungamento della vita. Björn Lemmer, emerito di farmacologia professore presso l'Università di Heidelberg, ha detto che nel momento in cui la buona reputazione del resveratrolo hanno sofferto per questo studio. Anche se un resveratrolo per la salute non può più essere commercializzato. La sostanza è ad esempio un ingrediente importante nell'estratto di vino rosso come integratore nutrizionale sul mercato.

Speranza per i bevitori di vino rosso
Una nuova indagine dagli Stati Uniti, ma il bevitore di vino rosso può ora sperare di nuovo. Gli scienziati volevano scoprire nello studio di laboratorio, se il resveratrolo previene alcune malattie. Volevano anche capire come funziona la sostanza nelle cellule. I biochimici Paul Schimmel e Mathew Sajish hanno scoperto nel loro studio che il resveratrolo attiva un programma protettivo contro lo stress nelle cellule. I ricercatori hanno pubblicato i loro risultati sulla rivista „natura“. Gli scienziati hanno studiato gli enzimi che "svolgono un ruolo nel trasferimento del materiale genetico e nella riparazione nella struttura del DNA". Il resveratrolo aiuta "ad attivare questi processi, anche una dose bassa ha un effetto citoprotettivo", come riportato dai ricercatori.

„Alcuni bicchieri di vino“ può proteggere le cellule
Sorge quindi la domanda sul perché una sostanza prodotta dalle piante aiuti anche le cellule umane. il „mondo“ Secondo i ricercatori, il resveratrolo ha la stessa funzione nelle cellule dell'uva. Quindi, c'è probabilmente una base evolutiva comune dei meccanismi protettivi, vecchia di centinaia di milioni di anni. Ecco perché „qualche bicchiere di vino rosso“ proteggere le cellule ancora oggi, come scrivono gli autori dello studio. Sebbene il resveratrolo si trova principalmente nelle uve rosse, piccole quantità della sostanza si trovano anche nelle fave di cacao, nei lamponi o nelle arachidi. (Ad)

Immagine: Timo Klostermeier