Erbe naturopatia per la salute

Le erbe fresche non solo hanno un buon sapore, ma proteggono anche la tua salute

2012/04/30

Davvero non richiedono un pollice verde e prosperano anche sul davanzale più stretto: erbe fresche. Chiunque ora coltivi il suo piccolo orto può dare un calcio speciale al suo cibo in men che non si dica. Molte erbe e spezie sono anche buone per la tua salute.

„Per ogni afflizione è cresciuta un'erba“, Dice in un vecchio adagio. Anche se questo è forse un po 'troppo alto: molte erbe sono preziose per la salute, possono contribuire all'equilibrio vitaminico o stimolare il metabolismo. Inoltre, mettono in risalto il gusto del cibo e quindi aiutano a ridurre il consumo di sale. Informato il Fondo di assicurazione sanitaria Siemens (SBK).

Prezzemolo ed erba cipollina con molta vitamina C e A
Se crespo o liscio: il prezzemolo, ad esempio, è una delle erbe culinarie più conosciute. Contiene molta vitamina C e A, che sono importanti per il sistema immunitario, la crescita e i nervi. Inoltre, il prezzemolo stimola la digestione con i suoi nutrienti. Ha un sapore rinfrescante e speziato, si sposa bene con quasi tutti i piatti e si rende visivamente buono con il suo verde intenso.

Anche ricco di vitamine A e C è erba cipollina. Il suo sapore leggermente affilato e simile alla cipolla lo rende buono nelle insalate e nelle salse. Proprio come un panino, ha anche un buon sapore per molti bambini. La salvia è una parte indispensabile della cucina mediterranea. Preparato come tè, i suoi olii essenziali hanno mal di gola. Tuttavia, si consiglia cautela durante la gravidanza e l'allattamento, poiché la salvia stimola la contrazione dell'utero e inibisce il flusso del latte. La menta e la melissa sono ottime per rinfrescare l'acqua rinfrescante con una sete rinfrescante. Anche nei dessert danno un nuovo calcio. Preparati come tè, hanno un effetto calmante.

Metodi di guarigione delicati della medicina cinese
I sapori più esotici includono il curry e l'oliva, i semi e le foglie di coriandolo o basilico tailandese e limone. La cultura delle piante di erbe esotiche riesce bene in Europa centrale, poiché spesso non ibernano. Crescono tutto l'anno e possono persino essere raccolti in casa in inverno. Interessanti anche le proprietà curative delle rispettive erbe. Le erbe medicinali speciali sono molto in voga. Sono stati un metodo di guarigione efficace e delicato per millenni, specialmente nella medicina cinese, e trovano sempre più spazio nel letto di erbe domestico.

Pianta le erbe te stesso
Ma torniamo ai classici: dal basilico all'aneto al rosmarino e al timo - l'elenco delle erbe salate e lenitive potrebbe continuare all'infinito. Tutte le erbe hanno in comune il fatto che dovrebbero essere utilizzate il più fresche possibile, in modo da preservare le vitamine. Poiché i prodotti surgelati sono generalmente congelati immediatamente dopo la raccolta, sono abbastanza adatti. Non è più fresco del tuo giardino o del tuo davanzale. Puoi facilmente coltivare le tue erbe dai semi o puoi comprarli come una pianta nel vivaio. La posizione dovrebbe essere luminosa e non troppo calda, il casting è la regola „piuttosto meno che troppo“. (Pm)

Leggi anche:
Salute attraverso le erbe
Naturopatia: le spezie abbassano i livelli di lipidi nel sangue
Autotrattamento per il bruciore di stomaco a causa del reflusso
rimedi casalinghi

Immagine: Petra Bork