Supplementi dietetici non necessari per le persone sane

Più dei due terzi della popolazione tedesca hanno assunto integratori alimentari o li possono immaginare in futuro. Questo è il risultato di un sondaggio online condotto dall'istituto di ricerche di mercato YouGov, al quale hanno partecipato oltre 1.000 persone di età pari o superiore a 18 anni. Chi acquista i prodotti desidera principalmente promuovere la propria salute (61%), prevenire il raffreddore (36%), migliorare le proprie funzioni corporee (39%) o migliorare la propria forma fisica (33%).

Pillole invece di frutta: inutili! (Immagine: BillionPhotos.com/fotolia.com)

Quando i consumatori completano la loro dieta, usano principalmente magnesio e vitamina C. Ciò è stato confermato da una recente analisi di mercato condotta da Insight Health, commissionata dalla Food Law Association e Food Science Association. Complessivamente, in Germania, da aprile 2017 a marzo 2018, sono stati superati orgogliosi 225 milioni di confezioni di integratori alimentari - 12 milioni in più rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. La vitamina C era leader nelle vitamine, con 29,2 milioni di confezioni, seguita da multivitaminici con e senza minerali (24,7 milioni), vitamina B12 (5,7 milioni), vitamine A e D (5,7 milioni). e supplementi di vitamina B (4,2 milioni). Tra i minerali, il magnesio è di gran lunga la preparazione più popolare (36,8 milioni), seguita da calcio (16,4 milioni), altri supplementi minerali (11,1 milioni), prodotti per la regolazione dell'equilibrio acido-base (3 3 milioni), zinco (3,0 milioni) e potassio (1,9 milioni).

Gli integratori alimentari sono alimenti che contengono sostanze nutritive in forma concentrata e sono dosati in capsule, ampolle o compresse. Sebbene il mercato sia in piena espansione, i preparativi non sono necessari nella maggior parte dei casi. "Gli integratori alimentari sono semplicemente superflui per le persone sane", sottolinea il nutrizionista Harald Seitz del Centro federale tedesco per la nutrizione. "Di solito, una dieta equilibrata e varia è sufficiente per soddisfare i bisogni di micronutrienti come vitamine e minerali."

Per alcuni nutrienti come iodio, vitamina D e acido folico, l'offerta media in Germania non è ottimale. "Tuttavia, le carenze di solito possono essere risolte con una selezione mirata di cibo", spiega Seitz. Per alcuni gruppi, tuttavia, l'integrazione alimentare ha senso, poiché hanno un requisito più elevato e non sono sufficientemente forniti di cibo. Questi includono gli anziani, le donne incinte, le donne che allattano e i bambini. "Ma anche in queste fasi della vita, si tratta di singoli nutrienti, che dovrebbero essere integrati in modo specifico e solo su raccomandazione medica", ha detto Seitz. Heike Kreutz, bzfe