Salute orale I prodotti integrali proteggono i nostri denti

La nutrizione integrale protegge i denti

Alcuni professionisti della salute hanno sottolineato da tempo che determinati alimenti, come i prodotti integrali, possono proteggere i nostri denti. Ora, una valutazione di diversi studi scientifici ha dimostrato che tali alimenti sono utili per la salute orale.

I prodotti integrali fanno bene alla salute

I prodotti integrali sono sani: le numerose fibre contenute in essi possono stimolare la digestione e prevenire la stitichezza. Inoltre, studi scientifici hanno dimostrato che una dieta ricca di cereali integrali può proteggere da molte malattie croniche. Gli scienziati hanno scoperto che le persone che mangiano molti cereali integrali hanno un rischio minore di sviluppare malattie gravi come il cancro o le malattie cardiovascolari. Hanno anche scoperto che questo riduce il rischio di subire un ictus o di morire di diabete o malattie respiratorie. Ma non è tutto. Una nuova analisi ha ora rilevato che il consumo di prodotti integrali è anche benefico per la salute orale.

I prodotti integrali non sono solo buoni per la digestione, ma sono anche buoni per la salute orale. Chi usa più spesso pane integrale e Co ha, secondo uno studio, per esempio, una rara gengivite. (Immagine: morissfoto / fotolia.com)

Esame della salute orale

Un'indagine sulla salute orale commissionata dall'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) ha dimostrato che è meglio attenersi ai carboidrati integrali per conservare i denti.

Al contrario, i carboidrati trasformati dovrebbero essere meglio evitati, specialmente se sono dolci.

Come riportano i ricercatori dell'Università di Newcastle (Regno Unito) in una comunicazione, i carboidrati trasformati aumentano il rischio di carie. Questo perché sono decomposti in bocca dall'amilasi nella saliva allo zucchero.

Per i prodotti integrali, il rischio è significativamente inferiore. Inoltre, gli scienziati hanno trovato prove che lo zucchero da tutto il grano innesca meno cancro orale e gengivite.

Meglio ricorrere ai carboidrati dai prodotti integrali

"Vi è ogni indicazione che una dieta ricca di carboidrati integrali è meno dannosa per la salute orale di quella dell'amido trattato", ha detto Paula Moynihan, professore di nutrizione e salute orale presso l'Università di Newcastle.

"Nonostante la moda irrazionale per eliminare i carboidrati dalla vostra dieta è una dieta ricca di carboidrati per la salute orale in ordine, fintanto che contiene poco zucchero e carboidrati da prodotti integrali quali pasta, cous cous e pane integrale è," ha aggiunto l'esperto.

I risultati dello studio, che ha valutato un totale di 33 studi su nutrizione e salute dentale, sono stati pubblicati sulla rivista "Journal of Dental Research". (Ad)