Rafforzare il sistema immunitario con il cibo

Rafforzare il sistema immunitario con i cibi giusti

16/11/2014

L'inverno è alle porte e con i giorni più freddi i raffreddori sono in aumento. Se vuoi sopravvivere alla stagione fredda, devi rafforzare il sistema immunitario e il sistema immunitario. Un contributo importante a questo è una dieta sana.

Sano durante la stagione fredda
Sniffles, tosse, mal di testa: nella stagione fredda, viene ogni anno sempre più a raffreddori. I tanti virus freddi che sono in circolazione, non puoi quasi perderti. Ma puoi tenerti in forma per il congedo per malattia. Ad esempio, consumando alimenti vegetali freschi o preparati al momento il più spesso possibile per costruire forti difese. Il corpo riceve da verdure crude e delicatamente cotte e frutta importanti nutrienti che rafforzano il sistema immunitario. Un rapporto della agenzia di stampa DPA Secondo lo scienziato nutrizionale Julia Zichner dell'Università tedesca di prevenzione e gestione Salute / BSA Academy di Saarbruecken raccomanda frutti soprattutto agrumi, peperoni, broccoli e cavoli, che sono tutti ricchi di vitamina C..

Il maltempo non dovrebbe impedirti di spostarti all'aperto
Un buon complemento di questo sono i frutti secchi come i mirtilli rossi o le amarene, in quanto forniscono importanti sostanze fitochimiche. Fondamentalmente, è bene sapere quali alimenti contengono più nutrienti. Ad esempio, il pesce di mare grasso contiene molta vitamina D e gli olii e le noci vegetali sono buone fonti di vitamina E. Inoltre, i minerali non dovrebbero essere trascurati. Come spiegato Zichner, zinco è presente nel fegato e carne, così come le lenticchie e farina d'avena e selenio infettato anche in pesce, carne, uova di gallina e noci. L'esperto raccomanda inoltre di prestare attenzione al sonno sufficiente, meno stress, esercizio e recupero per il corpo, per fornire forti difese. Anche il freddo e il cattivo tempo non dovrebbero scoraggiarti dall'attività fisica all'aperto.

Fornitura sufficiente di vitamine
Per essere sufficientemente forniti con le rispettive vitamine, si dovrebbe prima dare un'occhiata a quali alimenti contengono. La vitamina A, che protegge la pelle e le difese del corpo, è contenuta in prodotti animali come latte, uova e fegato. Il corpo può anche assorbire la vitamina A attraverso frutta e verdura come albicocche, spinaci e cavoli. Come le vitamine C ed E, questa vitamina è uno degli antiossidanti che hanno numerosi effetti benefici sul corpo. Il fatto che si possa prevenire il raffreddore con la vitamina C, come propagato da anni, nel frattempo si è rivelato inappropriato in vari studi. Così „Frankfurter Rundschau“ (FR) scrive che la vitamina C può aiutare ad alleviare i sintomi un po 'e così vale la pena di cucchiaio o bere kiwi un limone calda se si annusa già fino a quando un raffreddore. Cavolo, broccoli e peperoni rossi hanno anche un alto contenuto di vitamina C. Va detto, tuttavia, che diversi studi in passato sono giunti alla conclusione che la vitamina C non può aiutare con un raffreddore per raffreddore e tosse.

Vitamina D nel tempo senza sole
La vitamina E è una protezione importante per la membrana cellulare e si trova principalmente negli olii vegetali e nelle noci. Secondo le informazioni, si raccomanda un fabbisogno giornaliero di circa dodici milligrammi, che è, ad esempio, in circa 50 grammi di nocciole fresche o poco meno di 20 grammi di olio di girasole. Va notato che una carenza disturba la funzione di molte cellule immunitarie. In Germania, tuttavia, gli anziani sono spesso riforniti di vitamina E, come è stato segnalato in passato. Questo perché ricorrono spesso a supplementi nutrizionali per paura di carenza di vitamina o magnesio. Poiché la luce solare è troppo scarsa durante la stagione fredda - e quindi troppo poco radiazioni UVB -, l'apporto di vitamina D è di grande importanza. Una carenza non trattata può portare a rammollimento delle ossa (osteomalacia), deformazione scheletrica o perdita ossea (osteoporosi), tra le altre cose. Nel periodo di insolazione, la vitamina D può essere assorbita bene da alimenti come pesce, funghi o avocado.

Importante selenio elemento in tracce
La vitamina B6, che aiuta nella produzione di anticorpi e regola il sistema immunitario, si trova nei cibi animali e vegetali. Soprattutto in grano, riso, miglio, banane e pesce, come le sardine. Il selenio non dovrebbe mancare nel menu. Questo oligoelemento rafforza le difese del corpo e protegge il corpo dai radicali liberi dannosi per le cellule. Gli alimenti che contengono selenio includono pesce, carne e prodotti a base di cereali e sesamo. Negli ultimi anni, gli esperti hanno spesso sottolineato che mentre molte persone in Germania non sono adeguatamente rifornite di selenio, altre sono sovra-fornite, poiché ricorrono a supplementi di selenio. Tali mezzi dovrebbero essere prese dopo misure mediche solo dopo aver consultato un medico, perché i sintomi come dolori addominali, problemi gastrointestinali, perdita di capelli e cambiamenti nelle unghie minacciano.

Zinco e acidi grassi insaturi
Un altro oligoelemento che può rafforzare le difese del corpo è lo zinco. Una carenza può portare a infezioni più veloci e rende la pelle più suscettibile alle infiammazioni. Ad esempio, i sette milligrammi raccomandati al giorno sono 300 grammi di pane integrale o 140 grammi di formaggio a pasta dura. Gli studi hanno dimostrato che nelle persone raffreddate a freddo che assumevano zinco, alcuni sintomi come febbre, mal di gola o naso che cola sono scomparsi più velocemente di altri. Nella relazione FR sono citati anche i flavonoidi, che sono sostanze fitochimiche secondarie, come tè verde, cipolle, cioccolato e vino rosso. Di conseguenza, stimolanti come vino rosso o cioccolato - goduto con moderazione - la nostra risposta immunitaria a causa dei loro antiossidanti positivi. Infine, si rivolge agli acidi grassi insaturi. Queste non sono solo fonti di energia, ma richiede anche importante per l'assorbimento delle vitamine A, D ed E. Inoltre, gli acidi grassi per la costruzione di celle e regolano il metabolismo dei grassi. Sono contenuti i buoni acidi grassi insaturi come nel girasole e nell'olio d'oliva, ma anche nelle noci. (Ad)