Il dolcificante scatena il diabete?

Studio: gli edulcoranti possono causare il diabete

2014/08/12

Come riportato dalla rivista specializzata "Diabetes Guide" in un comunicato stampa, gli scienziati israeliani hanno scoperto in test su topi e umani che gli edulcoranti influenzano la proliferazione dei batteri intestinali che interferiscono con la regolazione della glicemia. Ciò comporterebbe un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Se il risultato del test è confermato in ulteriori studi, le precedenti raccomandazioni sull'uso degli edulcoranti devono essere messe in discussione.

I dolcificanti danneggiano i batteri intestinali
Negli ultimi anni, l'uso del dolcificante è diventato molto diffuso. In particolare, le persone con obesità, obesi e diabetici usano sempre più dolcificanti come sostituto dello zucchero.
Ma secondo lo studio israeliano, i dolcificanti non abbassano il rischio di diabete, ma aumentano, come riportato dalla rivista Nature. Di conseguenza, i dolcificanti sono dannosi per i batteri intestinali e comporterebbero anche intolleranza al glucosio.

È necessario rivalutare gli edulcoranti
Come lo studio dei ricercatori dell'Istituto di Scienza di Weizmann in Israele nei test su topi e un piccolo gruppo di persone scoperte, sostanze come la saccarina, il sucralosio e l'aspartame per un cambiamento nei batteri intestinali influenzano la loro funzione. Di conseguenza, la regolazione dei livelli di zucchero nel sangue viene disturbata e lo specchio si alza. Pertanto, chiedono una rivalutazione di queste sostanze, come queste „gli additivi più usati in tutto il mondo“ appartengono, quindi gli scienziati.

Lo studio deve ancora essere ampliato
Come Nita Forouhi dell'Università di Cambridge ha commentato l'articolo sulla Natura, lo studio non era ancora abbastanza rappresentativo per trarre conclusioni definitive. Tuttavia, lo studio dimostra che il dolcificante non è probabilmente il „arma innocua miracolosa contro l'obesità e il diabete“ queste.

Già l'anno scorso, un istituto francese ha pubblicato uno studio che suggerisce un aumento del rischio di diabete derivante dal consumo di edulcoranti. Tuttavia, si rifiuta di modificare le raccomandazioni sulla salute basandosi esclusivamente sui risultati degli studi disponibili. (Jp)

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