Listeria? Richiamo di tre formaggi

A causa di una potenziale contaminazione con i batteri Listeria, la fattoria Fleckenbühl ricorda tre formaggi a latte crudo biologici. Colpisce tre diverse varietà con la data migliore prima del 9 aprile 2015. Alla società è stato consigliato di non mangiare il formaggio.

Tre formaggi biologici a latte crudo ricordati
L'azienda agricola Fleckenbühl richiama l'attenzione dopo un'interruzione della produzione di tre formaggi biologici a latte crudo. Mentre l'agenzia di stampa DPA ha riferito un portavoce della Hesse Cölbe che non può essere escluso che questo formaggio è stata contaminata da Listeria. Secondo lo studio le seguenti varietà sono interessati, "Fleck Buhler Nizza abitanti" (numero del lotto: 060.715), "Fleck Buhler aglio formaggio a pasta molle" (060.615) e "spot Buhler crema di formaggio al pepe" (060.515). Tutti e tre hanno una data migliore prima del 9 aprile 2015. I consumatori che hanno tali beni a casa non dovrebbero mangiarli ma restituirli ai negozi. I prodotti interessati sono stati ritirati dal mercato.

Interruzione scoperta nel processo di produzione
Alla fine di marzo Listeria era stata rilevata in un altro tipo di formaggio. Quindi un disturbo nel processo di produzione è stato scoperto e risolto con la ricerca di causa. Ora le altre tre varietà devono essere richiamate dalla "protezione del consumatore precauzionale". Ma la compagnia dell'Assia è lontana dall'unica con tali problemi. Per anni, il cibo è stato ripetutamente richiamato per la listeria o altri batteri. Quando sono stati trovati nella dieta, era in aggiunta al formaggio per lo più salsiccia, carne o pesce.

Pericolo per la salute dovuto a Listeria
I batteri possono talvolta causare la cosiddetta listeriosi. Le donne incinte, i bambini piccoli o le persone indebolite sono particolarmente a rischio a causa di questa malattia infettiva notificabile. Negli adulti sani, l'infezione è generalmente innocua ed è accompagnata da sintomi simil-influenzali o sintomi gastrointestinali. Questo può portare a febbre, diarrea, dolori addominali, dolori muscolari o mal di testa. Secondo la salute esperti Listeria può anche meningite (meningite) o un trigger avvelenamento del sangue (sepsi), in particolare nei gruppi a rischio. Una malattia può essere pericolosa per la vita in singoli casi. (Ad)

Immagine: Rolf Handke