I batteri di Listeria nel formaggio confermato formaggio case rimane chiuso

Dopo il richiamo di formaggio: il sospetto di Listeria è stato confermato
Dopo pochi giorni è stato avviato un richiamo per il caseificio morbido Zurwies, ora confermato il sospetto della Listeria. La fonte dei batteri dannosi viene ricercata. La società rimane chiusa per il momento.

Il caseificio rimarrà chiuso fino a nuovo avviso
Pochi giorni fa si è appreso che il caseificio Zurwies ricorda vari prodotti per sospetti germi. Ora è stato confermato il sospetto di Listeria nel formaggio a pasta molle. Come riportato dall'agenzia di stampa dpa, l'amministratore delegato Luise Holzinger ha annunciato che la società di Wangen im Allgäu (Baden-Württemberg) rimarrà chiusa fino a nuovo avviso. Attualmente sta cercando la fonte di batteri nocivi.

Dopo il richiamo del caseificio a formaggio morbido Zurwies ora il sospetto di Listeria è stato confermato. La società rimane chiusa per il momento. Viene ricercata la causa dei batteri. (Immagine Printemps / fotolia.com)

I clienti dovrebbero chiedere al rivenditore se necessario
Solo una settimana fa il caseificio aveva ricordato il formaggio molle biologico "L'amour rouge d'Antoine" con le migliori date del 18/04/2016 e del 22.04.2016 a causa di possibili infestazioni con la Listeria. Secondo gli avvertimenti del consumatore, i formaggi molli biologici sono stati venduti anche con il nome "Peppered Ajar", "Le Vacherin" e "Toco". I prodotti sono stati venduti a livello nazionale come prodotti aperti presso i banchi dei formaggi. Pertanto, i clienti non possono controllare la data di scadenza e in caso di dubbi nel punto vendita chiedono se sono i lotti interessati, ha dichiarato il caseificio con.

Le persone appartenenti a gruppi a rischio sono a rischio
I batteri di Listeria monocytogenes sono agenti patogeni presenti in tutto il nostro ambiente e possono essere presenti in tutti i cibi crudi. Le contaminazioni non sono quindi rare. Per le persone sane, i patogeni di solito non sono pericolosi, quindi l'infezione (listeriosi) è generalmente innocua. Ma a rischio sono i neonati, i bambini piccoli, gli anziani e le persone immunocompromesse, come i neofiti, le persone che soffrono di diabete, i malati di cancro o le persone con AIDS. In questi gruppi a rischio la Listeria, secondo gli esperti di salute, causa tra l'altro meningite (meningite) o setticemia (sepsi).

Negli adulti sani, l'infezione è generalmente innocua
Negli adulti sani, tuttavia, l'infezione tende ad essere innocua e rimangono sintomi lievi simili a quelli dell'influenza. Questo include febbre, diarrea, dolori addominali, dolori muscolari e mal di testa. "I consumatori che hanno consumato questi prodotti e hanno notato questi sintomi sono invitati a consultare un medico", scrive Käserei Zurwies in un avvertimento ai suoi clienti. Anche nelle donne incinte, la malattia è generalmente lieve o anche senza sintomi. Ma nei bambini non ancora nati infetti può essere una grave progressione della malattia verso il feto morto. Le donne incinte dovrebbero quindi sempre consultare un medico per sintomi come febbre e brividi. Possono essere necessarie fino a otto settimane tra il consumo e l'inizio della malattia. La malattia viene solitamente trattata con antibiotici. (Ad)