Il delizioso cavolo verza rafforza i sistemi immunitario e nervoso

Il verza è utilizzato nella cucina tedesca per vari piatti. Il versatile cavolo non è solo molto gustoso, ma anche estremamente salutare. Ha un effetto positivo sul sistema immunitario e fa bene ai nervi.

Bene per il sistema immunitario e nervoso
Nelle famiglie tedesche il cavolo verza viene utilizzato per una varietà di piatti. Il cavolo, chiamato anche gallese, cavolo e verza, ha un duplice effetto positivo sul corpo: da un lato, aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Questo ha a che fare con il suo altissimo contenuto di vitamina C. Già una porzione di circa 200 grammi di cavolo verza copre le necessità quotidiane di un adulto. E d'altra parte, il cavolo contiene molta vitamina B6: questo è un bene per la digestione delle proteine ​​e lo sviluppo e la protezione del sistema nervoso.

La Savoia ha un sapore e rinforza il sistema immunitario. Immagine: Yevgeniya Shal - fotolia

Fibra e sostanze fitochimiche preziose
Secondo l'aiuto del servizio di informazione del consumatore, il cavolo contiene anche provitamine A ed E, acido folico, potassio, calcio e ferro. Sono incluse anche fibre preziose attraverso le quali viene stimolata la digestione e sostanze fitochimiche che proteggono il corpo. Come la maggior parte delle altre verdure, il verza è un piacere senza rimpianti quando si tratta di calorie e grassi. 100 grammi contengono solo circa 25 calorie. Secondo un messaggio dell'agenzia di stampa dpa, la verza fresca può essere riconosciuta dal fatto che fa vibrare quando viene agitata.

Deliziosa preparazione di verza
Il cavolo verza come cibo crudo in lattuga, pasta, quiche, risotti o anche wok. Ad esempio, è possibile tagliare il cavolo in strisce sottili per un contorno di verdura, cuocere in acqua bollente salata per tre o quattro minuti e poi estinguerlo e scolare. Quindi puoi friggerlo nel burro finché non sarà leggermente dorato. Quindi condire con pepe e sale. In questo modo, ad esempio, può essere combinato bene con pomodori, uvetta e pinoli. Secondo gli esperti, anche funghi, capperi e frutti di mare si abbinano bene con la verza. Cumino, chiodi di garofano, coriandolo, noce moscata e aglio sono adatti come spezie. Deliziose ricette di cavolo verza si possono trovare anche sui portali Internet. (Ad)