Vita prolungata Frequente consumo di pesce aumenta in modo verificabile l'aspettativa di vita

Come possono le persone aumentare la loro aspettativa di vita??

Le persone sono sempre state alla ricerca di modi per vivere una vita più sana e più lunga. Una grande parte della nostra salute e la nostra aspettativa di vita ha la nostra nutrizione. I ricercatori hanno ora scoperto che una dieta ricca di pesce può prolungare l'aspettativa di vita delle persone.

I ricercatori della Scuola di Medicina dell'Università di Zhejiang hanno scoperto nella loro recente ricerca che se le persone mangiano regolarmente pesce, avranno un'aspettativa di vita migliorata. I medici hanno pubblicato i risultati del loro studio sulla rivista inglese "Journal of Internal Medicine" (JIM).

Il pesce è sano, ha un buon sapore e protegge le persone dalla morte prematura da varie malattie. (Immagine: coffeekai / fotolia.com)

I dati provengono dallo studio NIH-AARP

L'attuale studio è stato condotto su un periodo di 16 anni. Questa indagine ha coinvolto quasi mezzo milione di uomini e donne. Gli esperti hanno esaminato i dati del NIH-AARP Nutrition and Health Study, che è il più grande studio mai condotto su salute e nutrizione. Le abitudini nutrizionali e la salute dei partecipanti sono state monitorate dal punto di vista medico. Durante lo studio sono morti 54.230 uomini e 30.882 donne. I ricercatori hanno concluso nello studio che una dieta ricca di pesce si tradurrà in una vita più lunga.

Cosa rende i pesci così sani?

Il consumo di pesce è stato a lungo considerato parte di una dieta sana. Il pesce è ricco di proteine ​​di alta qualità, vitamine e oli sani. Gli oli di pesce contengono un sacco di omega-3, che è comunemente usato negli integratori al giorno d'oggi.

I risultati precedenti erano spesso contraddittori

Vari studi hanno già trattato omega-3. Ad esempio, questi studi hanno cercato possibili associazioni che potrebbero ridurre il rischio di cancro, migliorare la salute cardiovascolare e ridurre l'infiammazione. Altri studi hanno cercato di trovare collegamenti tra omega-3 e salute mentale, invecchiamento e visione. Poiché i risultati sono spesso contraddittori o deboli, il rapporto tra una dieta ricca di fibre, l'assunzione di omega-3 e una buona salute è ancora in discussione, dicono gli esperti.

Effetti del consumo di pesce sui partecipanti maschi

Guardando più da vicino i dati, i ricercatori hanno scoperto che gli uomini che hanno consumato più pesce avevano un rischio di mortalità inferiore del nove per cento nel periodo di studio rispetto a quelli che consumavano il minimo pesce. Molti partecipanti al consumo di pesce avevano un rischio di morte del 10% inferiore per malattie cardiovascolari, il 6% di rischio di morte per cancro, il 20% di rischio di morte per malattie respiratorie e il 37% di riduzione del rischio di morte per malattia epatica cronica gli autori dello studio. Il risultato principale dello studio attuale è che mangiare pesce e acidi grassi omega-3 a catena lunga riduce la mortalità complessiva.

Quanto hanno beneficiato i partecipanti femminili dal consumo di pesce??

Per le donne partecipanti è stata misurata una riduzione generale della mortalità complessiva dell'8%. Inoltre, è stata trovata una mortalità cardiovascolare ridotta del dieci percento. Il rischio di morire dalle conseguenze del morbo di Alzheimer è stato ridotto del 38%, affermano i medici.

Gli acidi grassi omega-3 possono proteggere dalla morte prematura

Gli scienziati hanno cambiato le loro analisi per concentrarsi specificamente sul livello di assorbimento di omega-3, che è stato calcolato dalle indagini nutrizionali dei partecipanti. Hanno scoperto che uomini e donne che consumavano gli acidi grassi più omega-3 avevano ridotto la mortalità cardiovascolare del 15 e 18%, rispettivamente. I risultati sono intriganti e completano l'evidenza per i benefici per la salute di omega-3 e pesce in generale, affermano gli autori.

Il pesce non dovrebbe essere fritto

È importante sottolineare che questi risultati non si applicano al pesce fritto. Nel caso degli uomini, il consumo di pesce fritto non ha avuto influenza sul rischio di morte. Per le donne, una maggiore assunzione di pesce fritto ha anche aumentato il rischio di mortalità cardiovascolare, mortalità per malattie respiratorie e mortalità generale. Ci sono probabilmente molte ragioni per questo impatto. Ad esempio, la frittura del pesce produce i cosiddetti acidi grassi trans e aumenta anche la densità energetica del prodotto finale. Queste conseguenze della tostatura potrebbero potenzialmente eliminare tutti gli effetti positivi degli acidi grassi omega-3, ipotizzano gli esperti.

Il pesce è sano e protegge dalle malattie e dalla morte

Il consumo di pesce e acidi grassi omega-3 era fortemente associato a una minore mortalità dovuta a varie cause. I risultati supportano le attuali linee guida per il consumo di pesce, ma una migliore consulenza dovrebbe essere data sulla preparazione del pesce, concludono gli autori dello studio. (As)