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Il cancro è un alimento cancerogeno in quasi tutti i mobili da cucina?
Quali alimenti che ospitano tutte le famiglie a casa sono sospettati di provocare il cancro? C'è una sostanza che è stata controversa per anni: lo zucchero! I ricercatori hanno ora dimostrato che lo zucchero aumenta il rischio di cancro, almeno nei topi.
La maggior parte delle persone cerca di vivere una vita sana. Ciò include l'esercizio e, ovviamente, un'alimentazione sana. Ora, i ricercatori del MD Anderson Cancer Center dell'Università del Texas hanno scoperto che un alimento quotidiano potrebbe essere cancerogeno. Quasi tutti hanno questo nutriente nella loro cucina di casa. Questi sono zuccheri convenzionali. I risultati del loro studio hanno pubblicato i medici ora sulla rivista "Cancer Research".
Lo zucchero è considerato un fattore scatenante del cancro. Immagine: JenkoAtaman - fotolia) Il consumo di zucchero ha quasi raddoppiato il tasso di cancro nei topi sperimentali
"Un ingrediente alimentare comunemente usato può aumentare in modo massiccio il rischio di cancro al seno e metastasi polmonari", avvertono i medici. Questa è stata la conclusione dei ricercatori americani che hanno condotto uno studio sugli "effetti dell'assunzione di zucchero" nei topi. Nello studio, è stato osservato che nel gruppo di test controllato circa il 30% degli animali sperimentali sviluppava un carcinoma mammario dopo sei mesi. Tuttavia, se gli scienziati hanno dato zucchero agli animali, il tasso di cancro è salito a un massimo di poco meno del 60 per cento.
I tumori aumentano nei prossimi anni
Globalmente, secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), il cancro non è nemmeno una delle 10 malattie più mortali oggi. Sfortunatamente, sapremmo molto poco su alcuni tumori ad alta mortalità, hanno detto i ricercatori. Ciò potrebbe rendere tali malattie le più pericolose malattie emergenti in futuro, hanno avvertito gli esperti del Texas. L'OMS stima che il tasso di cancro aumenterà in modo massiccio nei prossimi due decenni. L'organizzazione stima che la diagnosi annuale di cancro aumenterà dagli attuali 14 milioni di casi, a circa 22 milioni di diagnosi di cancro all'anno.
Come dovremmo affrontare l'aumento dei tassi di cancro in futuro? Il trattamento del cancro è solitamente difficile. "Il problema principale spesso non è il tumore originale, ma la metastasi del cancro ad altre parti del corpo", hanno detto i medici. Questo fattore rende la malattia estremamente difficile da trattare. Capire il grilletto dietro le metastasi sarebbe un vero tesoro di conoscenza per i ricercatori. Questo potrebbe quindi essere usato a scopo preventivo o terapeutico.
Il fruttosio rende più facile lo sviluppo del cancro
Lo zucchero potrebbe aumentare il rischio di cancro al seno e le metastasi del cancro nei polmoni. I ricercatori americani hanno testato questa ipotesi nei topi. I risultati sono stati chiari: i topi alimentati con zucchero alto hanno sviluppato tumori molto più frequenti (fino a quasi il sessanta per cento). I ricercatori hanno concluso che il fruttosio (i due componenti di saccarosio, glucosio e fruttosio) era l'ingrediente che ha reso più facile lo sviluppo del cancro. Il fruttosio è spesso un componente dello zucchero da tavola e può anche essere contenuto nel dolcificante liquido.
Inoltre, i ricercatori hanno concluso che un elevato consumo di fruttosio porta a una maggiore possibilità di metastasi del cancro nei polmoni. Questo risultato è notevole, dal momento che il cancro localizzato è spesso molto più facile da trattare rispetto al cancro, che avrebbe formato metastasi in tutto il corpo, hanno detto i medici. Questo è il primo studio che mostra un collegamento tra l'assunzione di zucchero e lo sviluppo di cancro / metastasi, hanno aggiunto gli esperti. I ricercatori americani hanno dichiarato che era importante condurre ulteriori studi di follow-up su questo argomento. Se ulteriori indagini supportano i risultati attuali, la popolazione dovrebbe essere informata sui rischi dello zucchero.
La consapevolezza pubblica sui fattori di rischio del cancro non si verificherà da un giorno all'altro, ma a lungo termine, le nuove scoperte potrebbero aiutare a salvare molte vite. Ad esempio, dal tabacco si può vedere che la sensibilizzazione sui rischi del fumo ha portato a un forte calo delle percentuali di fumatori negli adulti negli ultimi 50 anni, hanno affermato i ricercatori.
In futuro i medici si concentreranno sull'immunoterapia del cancro
La lotta contro il cancro con la droga è spesso difficile. Uno dei più grandi trucchi del cancro è che cresce quasi inosservato dal sistema immunitario. Per questo motivo, molti medici vedono un alto potenziale nell'immunoterapia del cancro. Ciò potrebbe consentire al nostro sistema immunitario di riconoscere e quindi combattere le cellule tumorali. È molto gratificante vedere progressi su tutti i livelli di ricerca nella lotta contro il cancro, ha aggiunto i medici.