Inquinanti cancerogeni nella tisana

L'Istituto federale per la valutazione del rischio rileva sostanze cancerogene inquinanti nel tè

2013/07/16

Tea non può essere così buona salute, come comunemente si crede - perché, come l'Istituto federale per la valutazione dei rischi (BfR) ha annunciato che come parte di un progetto di ricerca, in particolare in tisane sono state trovate sostanze cancerogene, che possono „un rischio di rischi per la salute, specialmente nei bambini, nelle donne incinte e nelle madri che allattano“ potrebbe, quindi, un recente comunicato stampa del BfR.

BfR esamina diversi tipi di tè per gli alcaloidi pirrolizidinici
Il tè è generalmente considerato benefico per la salute - ma ora ha l'Istituto federale per la valutazione del rischio (BfR) in varie sostanze cancerogene presenti nel tè. Quindi erano nel contesto dell'attuale progetto di ricerca sull'argomento „Determinazione degli alcaloidi pirrolizidinici negli alimenti e nei mangimi“ In primo luogo, sono stati studiati vari campioni commerciali di tè alle erbe, tè e droghe per il tè - con il risultato che in „In alcuni campioni, sono stati misurati livelli imprevisti di alcaloidi pirrolizidinici nei campioni di tè e tisana“ Presidente del BfR Professore dr. Dr. Andreas Hensel. Il rischio: secondo il BfR, gli alcaloidi pirrolizidinici (PA) sono risultati cancerogeni in esperimenti su animali e dovrebbero essere abbassati di conseguenza.

Tra gli altri tè baby volpe, tè di finocchio, camomilla esaminati
Come sottolinea BfR sarebbero "i risultati ottenuti finora, tuttavia, ancora non consentono affermazioni di carattere generale, perché nel progetto di ricerca 221 diversi campioni di tè alle erbe commerciale e tè e tè erano le droghe sul contenuto della PA" esaminato, ma questi erano „non ottenuto mediante campionamento rappresentativo di prodotti corrispondenti sul mercato tedesco“, quindi la dichiarazione del BfR. Secondo l'Istituto vi era stata nelle tisane analizzati per Babyfencheltee, tè di finocchio, camomilla, tisane, tè alla menta, ortica tè, tè alle erbe - il tè verde, Roibuschtee e tè nero erano in aggiunta anche indagato, ma potrebbe, secondo l'Istituto a causa della bassa totale Numero di campioni non presi in considerazione nella valutazione complessiva.

Finora, nessuna dichiarazione affidabile sul rischio per la salute possibile
Quando si analizza il BfR aveva inizialmente trovato inaspettatamente alti livelli di PA in alcuni campioni, ma ci sono stati grandi variazioni nei valori - a volte anche all'interno dello stesso tipo di tè - nessun conclusioni affidabili potrebbero ancora essere fatto per il rischio per la salute, secondo il BfR - invece, Ad esempio, i dati raccolti finora dal progetto di ricerca dovrebbero essere inclusi nel quadro del „monitoraggio alimentari“ essere verificato.

Livelli superiori alla media potrebbero essere un rischio per la salute
Tuttavia, il BfR consiglia cautela, perché anche se uno „Danni acuti alla salute a breve termine improbabili per adulti e bambini“ potrebbe essere a uno „consumo a lungo termine di quantità superiori alla media di prodotti con la media attualmente misurata e alti livelli di alcaloidi pirrolizidinici“ Soprattutto nei bambini, nelle donne incinte e nelle donne che allattano c'è un rischio per la salute - se i primi dati dell'inchiesta fossero confermati.

„Consumare tisane alternativamente con altre bevande“
di „sopra la media“ Secondo il BfR, questo potrebbe ammontare fino a cinque bustine di tè per adulto al giorno - così dovrebbe „I genitori non dovrebbero solo offrire ai loro figli tisane e tè“ e „Le donne incinte e le madri che allattano dovrebbero anche bere tè e tisane alternativamente con altre bevande“, quindi la raccomandazione del BfR. Inoltre, secondo il professor BfR Presidente Dr. Andreas Hensel i livelli di PA sono abbassati il ​​più possibile - anche questo „Controllo delle partite di tisane e tè prima della commercializzazione e determinazione della causa da parte degli operatori economici“ appartiene al messaggio dell'istituto.

Gli alcaloidi pirrolizidinici sono formati per proteggere dai predatori
Gli alcaloidi pirrolizidinici sono così chiamati „ingredienti vegetali secondari“, Secondo il BfR, questi sono formati da un gran numero di specie vegetali presenti a livello globale per la protezione contro i predatori. L'insorgenza di PA varia notevolmente a seconda delle specie vegetali e di una parte della pianta ed è influenzata anche da altri fattori. influenzato dal clima o dalle condizioni del terreno. Gli alcaloidi pirrolizidinici possono potenzialmente essere dannosi per la salute e, ad esempio, portare a danni epatici acuti in dosi elevate - quindi sono „In particolare, gli alcaloidi pirrolizidinici 1,2-insaturi (PA) negli alimenti e nei mangimi sono dannosi per la salute“, quindi l'informazione del BfG.

Anche il miele può essere caricato
In questo paese appartengono alle piante corrispondenti per esempio il Jakobskreuzkraut, il comune Geiskraut o la testa del sommatore, ma anche il miele può essere appesantito con materiali vegetali secondari. di conseguenza „La BfR raccomanda varietà e varietà nella scelta del cibo per prevenire la contaminazione unilaterale con varie sostanze potenzialmente pericolose, il cui verificarsi nei singoli alimenti deve essere previsto“, quindi l'opinione dell'istituto.

Tè tuttavia rimedio provato
Anche se l'eccessiva assunzione di tè alle erbe in modo può comportare un rischio per la salute a lungo termine, il tè è con moderazione goduto di una vera delizia, e anche in molti casi offrono un aiuto naturale nel campo della salute, perché sì agli ingredienti, i tè può avere un rilassante o tonificante, alleviare il dolore o causare una leggera disintossicazione del corpo. Come è già stato confermato in diversi studi che estratti di tè verde hanno benefici per la salute e può prevenire il cancro al colon, per esempio. Un altro modo di utilizzare il tè sano sta inoltre preparando un Magentee che spesso fornisce un sollievo per problemi di stomaco lievi - importante qui, tuttavia, che gli ingredienti, appositamente sviluppati i rispettivi reclami e il dolore più forte o ricorrente in ogni caso Il dottore è visitato. (Nr)