Zucca Separazione dura buccia sul terreno

Il guscio duro della zucca è più facile da tagliare se ha già delle crepe

18/10/2013

L'ora autunnale è il momento della zucca. Sia nella zuppa, nella casseruola o come contorno di verdura - la zucca gode di grande popolarità in questo periodo dell'anno. Per schiacciare il suo guscio duro, spesso è richiesta molta forza. Walburga Loock dall'associazione di donne rurali bavaresi tradisce l'agenzia di stampa „dpa“ alcuni trucchi su come gli amanti della zucca possono ottenere la gustosa carne di zucca senza troppa fatica.

Metti la zucca in forno per 30 a 60 minuti a 180 gradi
Ci sono varietà di zucca in cui il guscio è meno consistente e commestibile. Questo include la zucca Hokkaido. Tuttavia, le zucche particolarmente difficili devono essere sbucciate. Walburga Loock consiglia di far cadere la zucca a terra prima di frantumarla. In questo modo, o si frantuma in pezzi grandi o si fa crepe nel guscio, in modo che la zucca sia più facile da tagliare. „Quindi coronare i pezzi e metterli nel forno“, consiglia l'esperto. Dopo mezz'ora a un'ora intera a 180 gradi nel forno, la carne di zucca può essere facilmente staccata dal guscio.

Zucca - il rimedio dalla natura
La zucca non solo ha un buon sapore, contiene anche molte sostanze che promuovono la salute come preziosi acidi grassi, vitamina E e beta-carotene, che si dice proteggano dal cancro in una forma correlata. Inoltre, l'olio di semi di zucca contiene fitosteroli, che fungono da controparti del diidrotestosterone del corpo. L'ormone svolge un ruolo importante nello sviluppo dell'ingrandimento della prostata, colpendo circa il 60 per cento degli uomini sopra i 50 anni di età. Inoltre, gli ingredienti dell'olio per rafforzare la vescica. (Ag)

Immagine: Joujou