Il tè freddo Eco-Test contiene molto zucchero e aromi

Ice Tea: rinfrescante dissetante o semplicemente acqua zuccherata con aromi artificiali?

(02.08.2010) La rivista per consumatori "Öko-Test" ha esaminato un totale di 26 varietà di tè freddo. La maggior parte dei prodotti testati è fallita a causa dell'alto contenuto zuccherino e degli aromi aggiunti. Puoi anche preparare il tè freddo in modo facile e sano.

Come una miscela di tè, succo di frutta, limone e zucchero, il tè freddo ha avuto un successo mondiale negli ultimi 20 anni e si è affermato come un'alternativa presumibilmente più salutare alle limonate tradizionali. Ora, tuttavia, Öko-Test ha riscontrato che la bevanda rinfrescante contiene costantemente troppo zucchero e troppi sapori e allo stesso tempo troppo poco contenuto di succo di frutta. Solo uno dei prodotti testati ha ottenuto un punteggio "buono" nell'esame ed è quindi raccomandato anche agli occhi di Öko-Test.

26 prodotti hanno preso Ökotest nell'interesse dei consumatori sotto il microscopio e giunge al risultato spaventoso che solo il „Limone alla pesca con tè biologico di ghiaccio“ dalla compagnia „Voelkel“, che viene prodotto senza dolcificanti artificiali e aromi e con un contenuto di succo di frutta di circa il 12 percento, soddisfa i requisiti del tester. Gli esperti si sono orientati sul succo di frutta e sul contenuto di zucchero di un classico spritzer di mele al fine di determinare un criterio per la qualità della bevanda analcolica. Un buon tè freddo dovrebbe quindi z. B. contengono non più di 47 grammi di zucchero per litro, che contenevano solo 6 dei prodotti testati.

Tuttavia, nessuno di questi 6 ha raggiunto un contenuto di succo di frutta che soddisfa gli standard dei tester. Se è presente solo una piccola quantità di succo di frutta (in alcuni casi solo lo 0,1%), tuttavia, è necessario lavorare con un numero proporzionalmente elevato di aromi per ottenere l'intensità del sapore desiderata. Pertanto, 25 produttori Ökotest non sono riusciti a convincere con i loro prodotti, con sette di loro con il verdetto „soddisfacente“ e 18 con il verdetto „abbastanza“ completato il test. Inoltre, l'uso diffuso di conservanti, in particolare di „benzoato di potassio“ dall'interazione con „acido ascorbico“ benzene cancerogeno, anch'esso influenzato negativamente dai risultati del test.

Il tè freddo fatto in casa è salutare

Chiunque voglia mangiare sano con il tè freddo, può quindi contare solo su un marchio o, in alternativa, produrlo da sé, che è anche agli occhi di Öko-Test tra le migliori varianti. Basta preparare qualsiasi tipo di tè, prepararlo per raffreddarlo, in modo che gli aromi naturali vengano conservati e quindi arricchiti con succhi di frutta appropriati. Aggiungi uno spruzzo di limone e alcuni cubetti di ghiaccio e la bevanda salutare è pronta per rinfrescarsi nelle calde giornate estive. Per i bambini, Ökotest raccomanda esclusivamente l'uso di tè alle erbe o alla frutta per prevenire lo stress malsano „Teein“ ecc. nei bambini da evitare. (Sb)

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Immagine: Brigitte Niedermeier