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Protezione del clima e salute Il consumo di carne dovrebbe essere meglio dimezzato
Entro il 2050, i tedeschi devono dimezzare il consumo di carne, interrompere l'uso di pesticidi nei campi e ridurre significativamente i concimi minerali. Secondo Greenpeace, ciò deve avvenire affinché l'agricoltura contribuisca alla protezione del clima. Le misure sarebbero importanti anche per la salute generale.
Ragioni di salute per una dieta senza carne
La ricerca ha dimostrato che sempre meno persone mangiano carne. Ci sono certamente motivi di salute sufficienti per una dieta priva di carne. è evidenziato presenti soprattutto il potenziale di prevenzione di una dieta vegetariana o prevalentemente a base vegetale per malattie croniche quali obesità, diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari e cancro. Ma coloro che riducono o fermano il loro consumo di carne danno anche un contributo importante alla vita ecologica.
Secondo Greenpeace, i tedeschi devono ridurre del 50% il loro consumo di carne entro il 2050, fermare l'uso di pesticidi nei campi e ridurre significativamente i concimi minerali. (Immagine: froto / fotolia.com) Ridotto consumo di carne per la protezione del clima
Non è un segreto che il consumo di carne inquini il clima e la salute. Chi mangia più spesso o puramente vegetariano, previene le malattie e protegge il clima.
Secondo l'organizzazione ambientalista Greenpeace, l'agricoltura deve anche contribuire al raggiungimento degli obiettivi climatici di Parigi. Nel "Kursbuch Agrarwende 2050 - Ökologisierte Landwirtschaft in Deutschland", l'organizzazione descrive come una svolta agricola necessaria può avere successo con noi.
I tedeschi devono quindi ridurre il loro consumo di carne del 50% entro il 2050, i pesticidi devono essere vietati dai campi e il concime minerale ridotto in modo significativo.
Anche l'agricoltura deve dare un contributo
Lo scenario è stato calcolato per conto dell'organizzazione ambientale dall'Istituto di ricerca per l'agricoltura biologica (FIBL).
"L'agricoltura di oggi è progettata per una produzione di massa economica e non ha nulla a che fare con la protezione dell'ambiente e del clima. Il settore agricolo deve finalmente dare il suo contributo alla Germania nel raggiungere i suoi obiettivi climatici ", ha dichiarato un esperto di agricoltura di Greenpeace, Martin Hofstetter.
"Ora il ministro dell'Agricoltura Schmidt è obbligato a creare il quadro necessario per questo".
La ristrutturazione del settore agricolo può avere successo
Secondo Greenpeace, agricoltura industriale in Germania causato una varietà di problemi ambientali: eutrofizzazione del suolo e acqua contaminati con troppa nitrato e fosfato, pesticidi amplifica l'estinzione di specie, grandi stalle producono ammoniaca nocivi e gas serra nocivi.
Tuttavia, lo studio dimostra che la ristrutturazione del settore agricolo può avere successo. La popolazione può quindi essere alimentata in modo più sano, nonostante i rendimenti inferiori ", si legge nel comunicato stampa.
Mentre la produzione e il consumo di carne devono diminuire del 50%, si dice che i rifiuti alimentari si dimezzeranno entro il 2050. Allo stesso tempo, la coltivazione di frutta e verdura in Germania aumenta secondo standard rispettosi dell'ambiente, cioè senza pesticidi e con meno fertilizzanti.
La FIBL ipotizza che entro il 2050 circa il 30 percento del terreno agricolo sarà gestito secondo le linee guida dell'agricoltura biologica, il rimanente 70 percento convenzionale, ma poi rispettoso dell'ambiente.
Il ministro dell'Agricoltura Schmidt ha chiesto protezione climatica e ambientale
Come scrive l'organizzazione ambientalista, il ministro dell'Agricoltura Christian Schmidt (CSU) deve immediatamente attuare le prime misure per una maggiore protezione del clima e dell'ambiente. Ciò include un nuovo sistema di controllo dei fertilizzanti con periodi di arresto più lunghi, migliori tecniche di applicazione e controlli più severi e un divieto di pesticidi tossici per le api.
Altri esperti hanno anche chiesto un prelievo di pesticidi e un rapido divieto di veleni agricoli particolarmente pericolosi.
Inoltre, Greenpeace chiede l'etichettatura obbligatoria degli alimenti per carne e salsicce, che può fornire ai consumatori maggiori indicazioni quando fanno acquisti.
"Le persone devono partecipare al turnaround agricolo ed essere pronti a pagare di più per un cibo migliore", afferma Hofstetter. "Ma l'apprezzamento più alto paga due volte per l'ambiente e la salute." (Annuncio)