Non farti prendere dal panico per i germi EHEC

L'Associazione medica tedesca avverte dell'allarme EHEC: tutti possono proteggersi dall'EHEC

30/05/2011

L'ondata di infezione EHEC continua a causare incertezza. Mentre i primi test di laboratorio hanno identificato un onere per i cetrioli spagnoli come potenziale fonte di infezione da EHEC e già si sta testando un nuovo metodo di trattamento presso la Medical School di Hannover, l'Associazione medica tedesca mette in guardia contro le tattiche di spavento generale. Perché ogni persona può facilmente proteggersi contro l'infezione con poche precauzioni come il lavaggio delle mani regolare e corretto.

Tutti possono proteggersi da EHEC, „Aderendo rigorosamente alle raccomandazioni del Robert Koch Institute, spesso lavando le mani e dispensando temporaneamente alcune verdure“, ha detto Frank-Ulrich Montgomery, vicepresidente dell'Associazione medica tedesca, al „Passauer New Press“. Secondo il dottore „è davvero un agente patogeno potenzialmente letale“, Montgomery, tuttavia, ha avvertito esplicitamente „dall'allarmismo“. L'Istituto Robert Koch (RKI), tuttavia, mantiene l'avviso di verdure crude da pomodori, cetrioli e lattuga. Il presidente dell'RKI Reinhard Burger ha dichiarato in un'intervista al „Radio bavarese“: „Continuiamo a mettere in guardia contro il consumo di verdure crude nel nord della Germania“.

Evitare l'EHEC attraverso le raccomandazioni dell'RKI
L'Associazione medica tedesca ritiene che gli attuali avvertimenti relativi alle infezioni da EHEC siano almeno in parte esagerati. Da un lato, il vicepresidente dell'Associazione medica tedesca ha sottolineato le conseguenze potenzialmente letali che può avere un'infezione da EHEC. D'altra parte, Montgomery ha sottolineato che i consumatori, agendo rigorosamente secondo le raccomandazioni del Robert Koch Institute (ad esempio, spesso lavarsi le mani, rinunciando a determinate verdure), possono proteggere l'infezione da EHEC relativamente bene. Nel complesso, il Vicepresidente dell'Associazione medica tedesca ha valutato il rischio di un'ulteriore diffusione di infezioni EHEC come gestibile e quindi messo in guardia contro „panicmongering“.

Periodo di incubazione di una settimana per infezioni da EHEC
Poiché gli esperti del RKI e l'Istituto federale per la valutazione del rischio (BfR) presumono che esistano altre fonti di infezione accanto ai cetrioli spagnoli precedentemente scoperti, le autorità non potevano ancora dare il via libera. Tuttavia, l'attuale aumento delle infezioni da EHEC non è un'indicazione convincente di un'ulteriore diffusione degli agenti patogeni, in quanto il periodo di incubazione è di circa una settimana, secondo il presidente della RKI. Cioè, la maggior parte dei pazienti in terapia erano già infetti quando iniziarono gli avvertimenti sulla salute e la copertura dei media. L'effetto degli sforzi precedenti per ridurre l'infezione da EHEC sarà evidente alla fine di questa settimana, secondo il presidente della RKI.

In caso di sintomi EHEC consultare immediatamente un medico
Gli avvertimenti dell'Associazione medica tedesca prima „panicmongering“ Tuttavia, in connessione con le infezioni EHEC non dovrebbe essere frainteso come una possibile banalizzazione della malattia potenzialmente letale. Anche se l'attuale copertura mediatica sembra certamente un po 'esagerata, le conseguenze sulla salute di un'infezione da EHEC non sono affatto da sottovalutare e quando i primi sintomi EHEC si verificano urgentemente richiedono cure mediche. Questa è anche la visione dell'Associazione medica tedesca, perché le persone colpite sono minacciate dalla sindrome emolitico-uremica potenzialmente fatale (HUS), che può portare a insufficienza renale e anemia.

Gli avvertimenti generali sul cibo crudo non sono molto utili
Le sanguinose malattie diarroiche correlate all'EHEC rappresentano quindi una seria minaccia per la salute, che dovrebbe essere affrontata tempestivamente. Ma gli attuali avvertimenti diffusi contro le verdure crude, la situazione problematica nel parere dell'Associazione medica tedesca non rendono giustizia. Anche i nutrizionisti avvertono che con l'abbandono generale del cibo crudo, il modello di una dieta equilibrata è seriamente minacciato. Inoltre, le persone che hanno sempre mangiato malsano e hanno rifiutato verdure fresche sono incoraggiate dalla copertura corrente. A lungo termine, la dieta malsana minaccia anche problemi di salute significativi. (Fp)

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Immagine: Gerd Altmann / dauni