L'associazione di caccia indaga le munizioni senza piombo

Lo studio Hunt Association indaga su munizioni senza piombo

2012/07/16

Come parte di un progetto di ricerca, l'associazione di caccia in Baviera vuole verificare se le munizioni senza piombo possono essere utilizzate per uccidere animali selvatici. Gli esperti di salute avvertono da tempo gli effetti tossici delle munizioni di piombo nella carne di selvaggina. Uno studio scientifico a Wunsiedel dovrebbe ora fornire chiarezza.

Cinghiale, cervo o capriolo: da alcuni anni vengono offerti piatti di selvaggina nei ristoranti tedeschi. Anche se non ci sono risultati affidabili sulla misura in cui le munizioni contenenti piombo contamino la carne di selvaggina dannosa per la salute, gli esperti di salute avvertono da tempo del consumo eccessivo di selvaggina. Pertanto, l'Istituto federale per la valutazione del rischio (BfR) ha sottolineato che le donne non dovrebbero mangiare carne di selvaggina durante la gravidanza e i bambini piccoli perché "le concentrazioni di piombo sono troppo alte per il consumo settimanale". Alcune indagini avevano identificato un aumento del rischio, quindi l'istituto federale. Ad un alto grado, i bambini fino a sette anni ei bambini non nati sono a rischio nello stomaco della madre, dal momento che "anche un piccolo apporto di piombo può portare a danni permanenti alla salute".

Alte concentrazioni di piombo danneggiano gli organi e il sistema nervoso
Tuttavia, il Ministero federale dell'alimentazione, dell'agricoltura e della protezione dei consumatori non vede dati attendibili sul gioco sparato con o senza piombo. Non ci sarebbero studi scientifici che dimostrino quanto sia elevato il carico di base della carne di cervo. Il problema è che quando una partita viene uccisa, le munizioni vengono rimosse dal cacciatore e dal proiettile sull'animale. La caccia che contiene piombo si scheggia sull'impatto e i frammenti si diffondono nel corpo dell'animale. I club e le associazioni di caccia avevano discusso in passato, il punto elenco avrebbe sempre "tagliato generosamente". L'Istituto federale per la valutazione del rischio non lo accetta e in laboratorio si continua a dimostrare un livello relativamente elevato di contaminazione da piombo. Piuttosto, alte concentrazioni di piombo nel corpo umano possono danneggiare la formazione del sangue, degli organi e del sistema ancillare, secondo l'avvertimento dell'Istituto Federale.

La Bavarian Hunting Association (BJV) ha ora commissionato uno studio per testare l'uso di munizioni prive di piombo e piombo. Lo scopo è quello di determinare quali effetti negativi possono avere i proiettili piombo. "Il progetto di ricerca per il controllo di qualità della carne di cervo" si svolge nell'area di insegnamento e ricerca di BJV a Wunsiedel, come dichiarato in una dichiarazione pubblicata venerdì.

Lo scopo dello studio è determinare la misura in cui i residui di proiettile senza piombo sono intrappolati nella carne. I dati saranno quindi confrontati con la carne di cervo che è stata uccisa con munizioni convenzionali. Di conseguenza, gli scienziati vogliono "ottenere informazioni approfondite sulla misura in cui vi sono rischi per la salute in entrambe le varianti".

Meno piombo nel cibo
Lo studio è nel contesto della rivalutazione tossicologica del BfR. L'istituto aveva fatto una "rivalutazione scientifica del piombo nel cibo" sulla base di alcune ricerche. L'obiettivo dovrebbe essere quello di minimizzare gli inquinanti come il piombo in tutti gli alimenti. Nel complesso, i materiali di piombo sono forniti al corpo umano attraverso cereali, verdure e frutta, che questi alimenti vengono consumati quotidianamente nelle persone più grandi. Il consumo di cervi, uova o cinghiali potrebbe essere un'altra fonte di piombo quando viene colpito da munizioni convenzionali. "Analizzeremo la carne e confronteremo il contenuto di piombo", ha detto Egbert Urbach dell'associazione di caccia.

Oltre ai campioni di carne di cinghiali, cervi e cervi, anche i campioni di suolo dovrebbero essere prelevati in sei diverse regioni della Germania per includere il mangime degli animali nell'analisi.

Minori rischi per la salute dovuti a piani alternativi?
Per qualche tempo i cosiddetti proiettili alternativi sono stati usati nella caccia. Questi sono senza piombo e di solito contengono rame e zinco. Ma poiché qui non è possibile stimare i rischi, le munizioni da caccia prive di piombo dovrebbero essere esaminate anche per l'ecotossicità. "Il rame come progetto alternativo potrebbe anche comportare dei rischi in quanto il rame può essere altamente tossico nell'ambiente", ha affermato il presidente Vocke dell'Associazione di caccia. Per il rame, le leghe di rame e altri sostituti del piombo non ci sono risultati scientifici affidabili sulle reazioni chimiche nei terreni. Vocke ha sottolineato che questo lavoro di studio aggiuntivo è unico in Germania.

Tuttavia, l'associazione non sarebbe "sorpresa", anche se le cartucce senza piombo mostrano concentrazioni più elevate di metalli pesanti nella carne. Infine, gli animali selvatici prendono il comando attraverso il cibo, che viene quindi immagazzinato nel corpo. I risultati finali dell'associazione vogliono mandare a Berlino il BfR. (Sb)

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