Tagliatelle istantanee industriali malsane ed estremamente povere digeribili

Tagliatelle istantanee molto difficili da digerire
Anche gli spaghetti giapponesi istantanei, detti anche ramen, sono una tendenza assoluta in Germania. Apparentemente, i noodles, comunque, sono tutt'altro che salutari, come una squadra medica del dottor Braden Kuo del Massachusetts General Hospital trovata in un'indagine. Secondo gli scienziati, i ramen caricano l'organismo umano più di quanto si pensasse in precedenza. In poche parole ha detto: "Gli spaghetti sono un" vero pericolo "per la salute". 32

In una serie di esperimenti, il dottor Braden Kuo del Massachusetts General Hospital ha somministrato un oggetto ramen noodles. Inoltre, il soggetto ha ingoiato un piccolo minion che ha documentato il processo digestivo. Nella seconda prova, la persona ha mangiato pasta tagliatelle preparate al momento. Ancora una volta, la fotocamera è stata inviata nel viaggio digestivo.

"Sebbene l'esperimento non sia uno studio secondo gli standard scientifici, è rilevante nella sua affermazione", sottolinea il leader dello studio Kuo. Perché le registrazioni hanno mostrato che il consumo è "preoccupante" in confronto. È stato riscontrato che "alimenti pesantemente lavorati" trattati con molti additivi chimici sono potenzialmente dannosi per la salute dei loro effetti. Questi includono, per esempio, l'antiossidante E319 o il glutammato, che è contenuto in molti cibi istantanei.

Difficile da digerire: spaghetti istantanei chiamati anche ramen. Immagine: adrian_am13 - fotolia

Nel video si possono osservare grandi differenze nella digestione. Dopo una o due ore, gli spaghetti istantanei erano significativamente meno elaborati rispetto agli spaghetti di pasta fresca. "Abbiamo visto lo stomaco contrarsi ancora e ancora per digerire gli spaghetti", dice Kuo. Gli spaghetti di pasta sono stati digeriti molto rapidamente e hanno reso lo stomaco senza problemi.

Uno studio scientifico a fondo già dimostrato nel 2014 sulle conseguenze per la salute del consumo frequente di spaghetti istantanei hin.Die studio della American Society for Nutrition ha concluso che il consumo di tali spaghetti istantanei può essere pericoloso, soprattutto per le donne. Mentre gli scienziati sulla rivista "Journal of Nutrition" ha riferito che il consumo frequente di questi pasti comporta il rischio di sviluppare la cosiddetta sindrome metabolica.

Gli scienziati hanno studiato le abitudini alimentari di oltre 10.700 uomini e donne della Corea del Sud da 19 a 64 anni per lo studio. Una parte dei volontari preferiva mangiare riso, pesce, verdure e frutta. L'altra parte, tuttavia, principalmente di carne, fritto e fast food, tra cui spaghetti istantanei. Una novità per gli scienziati è stata la connessione tra il consumo di tali pasti e le malattie cardiache. Così, le donne che mangiavano più di due volte a settimana, piatti pronti di spaghetti istantanei, una significativamente più alta probabilità di sviluppare la sindrome metabolica. Il loro rischio è aumentato del 70%.

Il "micidiale quartetto"
sindrome metabolica, nota anche come "quartetto mortale", è caratterizzata da obesità addominale (obesità), ipertensione arteriosa, lipidi nel sangue alta e resistenza all'insulina, che è la causa principale del diabete di tipo 2. Questi fattori, a sua volta, può (indurimento delle arterie), malattia coronarica o infarto malattie favore come l'aterosclerosi. Anche le giovani donne più sottili che hanno guidato un sacco di sport, è stato fatto il collegamento tra il consumo di spaghetti istantanei e il rischio di sindrome metabolica, secondo "la scienza in diretta" dai ricercatori della rivista.

Alto contenuto di acidi grassi saturi e sodio
Il team guidato da Hyun Shin della Harvard School of Public Health di Boston, tra le altre cose, è accusato di un'alta percentuale di grassi saturi e sodio. Inoltre, gli spaghetti contengono molte calorie e carboidrati semplici. La ragione per cui questa relazione non esiste negli uomini non sembra essere chiara. I ricercatori si basano su diverse disposizioni dei sessi, per quanto riguarda gli ormoni sessuali e il metabolismo. (Ad)