Nella dieta equilibrata lavoro invece di cibo funzionale

Una nutrizione equilibrata ti tiene in forma nel lavoro

2014/09/29

Il cibo della mensa è diventato obsoleto - l'ultima tendenza è il "cibo funzionale", che include acqua di benessere, menu disintossicanti e molto altro. Questi alimenti frequentemente a basso contenuto calorico promettono non solo di essere sani, ma anche di adattarsi allo stesso tempo. Spesso nascosto dietro l'imballaggio accattivante ma un pasto pronto per microonde o altro prodotto leggero, che non ha molto a che fare con un'alimentazione bilanciata. Gli esperti nutrizionisti dell'assicurazione sanitaria DAK Health nell'attuale numero della rivista "practice + law" prendono vari alimenti di tendenza sotto il microscopio.

Il cibo funzionale non può sostituire un pasto bilanciato
La cosiddetta acqua di benessere con una nota di frutta fine o arricchita con vitamine è diventata parte integrante degli scaffali dei supermercati. Certamente queste bevande sono generalmente più salutari della limonata o della cola ad alto contenuto di zucchero, ma con "benessere" o "sentirsi bene" l'acqua ha poco da fare. "Acqua spesso troppo costosa con frutta, erbe, zenzero - di solito in proporzioni minime, ma spesso zucchero e aromi. Qualche fetta di limone o di zenzero nell'acqua ottiene effetti simili ", così il commento del nutrizionista DAK Silke Willms sulla rivista dell'assicurazione sanitaria.

Anche i menu detox vedono l'esperto critico. "La parola" detox "significa disintossicare. Chi disertare, si impegna per la purificazione - circa con piatti pronti. Ma il corpo non accumula scorie ", spiega Willms. Il cosiddetto cibo funzionale, che comprende anche le acque termali e i menu di disintossicazione, secondo l'esperto, non può sostituire i pasti bilanciati. "Il cibo funzionale è un'invenzione intelligente dell'industria alimentare, che a malapena reca benefici ai consumatori, ma ancora di più per inserzionisti e produttori".

Per svolgere bene il lavoro, il corpo ha bisogno di una dieta equilibrata che includa cereali integrali, verdure e frutta, latticini a basso contenuto di grassi, carne magra e pesce. Secondo la rivista, un impiegato in ufficio ha bisogno di circa 1.900 kilocalorie (kcal) al giorno, e un commesso di circa 500 kcal in più mentre si muove di più. Inoltre, un adulto in buona salute dovrebbe bere almeno 1,5 litri di acqua al giorno. (Ag)